Ce dont vous aurez besoin
- 2 blancs d'œufs
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 tasses de noix de coco (flocons)
- 1/4 tasse de farine (tout usage)
Comment le faire
- Graisser et fariner les plaques à pâtisserie et préchauffer le four à 300 ° F (150 ° C / Gaz 2).
- Dans un petit bol avec un batteur à main, battre les blancs d'œufs et saler à haute vitesse jusqu'à la formation de pics mous.
- Saupoudrer de sucre, 2 cuillères à soupe à la fois, en battant bien après chaque ajout jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Cela prendra quelques minutes après chaque ajout de sucre. (Les blancs devraient être dans des pics glacés raides au moment où vous avez terminé.) Battre dans la vanille. Avec une spatule en caoutchouc, incorporer la noix de coco et la farine.
- Laisser tomber la noix de coco par cuillerées à thé environ un pouce d'intervalle sur les plaques de cuisson préparés. Cuire au four à 300 ° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Avec une spatule, retirer délicatement les biscuits dans la grille pour les laisser refroidir. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.
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Tableau de mesure rapide et de conversion de température
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 131 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |