Ces biscuits spéciaux aux cerises enrobés de chocolat sont cuits au centre avec une cerise au marasquin enrobée de chocolat. Une petite quantité de jus de cerise au marasquin est ajoutée à la couverture de chocolat.
Faites cuire ces biscuits au cerise enrobés de chocolat pour une fête d'anniversaire, la Saint-Valentin ou toute occasion spéciale.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 tasse de beurre, température ambiante
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 œuf large
- 1 1/2 cuillères à café de vanille
- 1 pot de cerises au marasquin (10 onces), égoutté, réserver le jus
- 1 paquet (6 onces) de pépites de chocolat mi-sucré (1 tasse)
- 1/2 tasse de lait condensé sucré
Comment le faire
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le sel, la poudre à pâte et le soda; bien mélanger et mettre de côté. Dans un bol à mélanger, battre ensemble le beurre ou la margarine et le sucre à faible vitesse jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter l'oeuf et la vanille; battre bien. Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange à la crème; battre jusqu'à consistance lisse et bien mélanger.
- Avec les mains, façonner la pâte en boules de 1 pouce; placer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Appuyez sur le centre de la pâte avec le pouce.
- Bien égoutter les cerises au marasquin et réserver le jus. Placez une cerise dans l'indentation centrale de chaque biscuit.
- Dans une petite casserole, mélanger les morceaux de chocolat et le lait condensé sucré; chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Incorporer 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café du jus de cerise réservé. Déposer environ 1 cuillère à café de la garniture sur chaque cerise, en étalant pour couvrir la cerise. Si le glaçage semble trop épais, mince avec un peu plus de jus de cerise.
- Cuire au four à 350 ° pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Retirer sur la grille pour refroidir.
Donne environ 3 douzaines de biscuits, selon la taille.
De Jessica
Commentaires du lecteur
«Ma mère les fabriquait depuis mon enfance, ils sont issus d'une recette sucrée au lait condensé qu'ils ont mise au dos de la canette, ils sont les meilleurs et les moins connus, j'adore les préparer pour les amis en vacances. Nous sommes maintenant une famille sans gluten / caséine donc j'ai pu les modifier et ils ont un goût tout aussi délicieux! " - SC
«Je cherchais une recette de biscuits au chocolat à emporter au travail pour la Saint-Valentin et je suis tombé sur celui-ci: ils sont tellement bons !! Ils sont aussi très faciles à préparer. Je les referai certainement et les ajouterai à ma liste de biscuits de Noël. " - Frances
Ils sont très moelleux et ont un goût de cerise enrobée de chocolat, ils sont amusants à faire, ils prennent un peu de temps, mais ils en valent vraiment la peine, chaque personne à qui j'en ai donné m'a demandé la recette. Je les ferai chaque année pour Noël pour donner sur des plateaux ainsi que pour échanger des biscuits, c'est-à-dire, ceux que mon mari et moi ne mangeons pas! " - Jessica
"J'ai fait ces biscuits à Noël et mon mari les a aimés, j'aime les cerises enrobées de chocolat, mais ces biscuits sont meilleurs, j'ai envoyé cette recette à ma fille en Pennsylvanie." - Ventilateur Steeler
«C'est la première fois que je prends le temps d'écrire une critique de N'IMPORTE QUOI, si cela vous dit à quel point ils sont bons !! Les biscuits sont si moelleux et fudge-like malgré la pâte à l'air vraiment sec. super, surtout avec le jus de cerise qui y est ajouté NICE TOUCH J'adore ces choses et la prochaine fois, je ferai un double lot! " - ET
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 122 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 34 mg |
| Sodium | 83 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |