Soyez créatif cette Saint-Valentin et gâtez votre faim avec des crêpes de velours rouge décadent et festif. Délicieux et coloré, ce repas indulgent sera absolument magnifique sur un beau plateau pour un petit-déjeuner spécial au lit.
Voulez-vous tester vos compétences de fabrication de crêpes et vraiment wow votre spécial quelqu'un? Faire les crêpes en forme de coeur et garnir de pépites de coeur géantes! Vous pouvez également ajouter un peu plus de décadence à ces beautés avec une petite crème fouettée sur le dessus.
Si vous voulez un peu de fruits frais, nous vous recommandons d'ajouter quelques fruits rouges - comme les framboises ou les fraises - pour garder le thème rouge et blanc.
Pas la Saint-Valentin, mais veulent toujours faire ces mauvais garçons? Ces crêpes sont un régal pour un brunch le week-end ou le matin de Noël. Les couleurs fonctionnent parfaitement pour faire un petit déjeuner sur le thème du Père Noël!
Servir ces délicieuses crêpes avec un côté de bacon et des fruits frais et asseyez-vous pour en profiter!
Ce dont vous aurez besoin
- Crêpes de velours rouge:
- 1 paquet de Red Velvet Cake Mix (toutes marques)
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 3/4 tasse de lait
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de beurre (fondu, puis légèrement refroidi)
- Spray antiadhésif de cuisson (ou beurre, pour graisser la plaque chauffante)
- Glaçage au fromage:
- 4 onces de fromage à la crème (ramolli à température ambiante)
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Comment le faire
- Tout d'abord, faites chauffer une grande plaque de cuisson en fonte (une poêle antiadhésive fonctionne également) à feu vif.
- Ensuite, préchauffez votre four à 200 F. (Cela vous permettra de garder vos pancakes au chaud pendant que vous faites le reste des fournées sur la cuisinière.)
- Dans un grand bol, fouetter ensemble le mélange à gâteau et la farine jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter le lait. Incorporer ensuite les oeufs et le beurre fondu, en s'assurant que le beurre a légèrement refroidi pour ne pas brouiller les œufs.
- Ajouter doucement et graduellement le mélange humide au mélange sec et mélanger avec un fouet jusqu'à ce que la pâte soit complètement humidifiée et qu'il n'y ait plus que quelques petits morceaux. Veillez à ne pas trop mélanger car cela rendra les pancakes plus dures au lieu de pelucheux.
- Tournez la chaleur de la plaque chauffante vers le bas. Vaporiser avec un vaporisateur antiadhésif ou de la graisse avec du beurre.
- À l'aide d'une louche ou d'une grande cuillère, verser environ 1/4 tasse de pâte sur la plaque pour créer les crêpes. Cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et éponge. Veillez à ce que votre chaleur ne soit pas trop élevée. Ces crêpes peuvent brûler facilement en raison de leur teneur en sucre.
- Gardez les crêpes au chaud dans un four 200 F pendant que vous fouettez ensemble le glaçage au fromage à la crème.
- Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème ramolli avec le sucre en poudre, le lait et la vanille. Battre avec un batteur à main pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à complète combinaison.
- Arroser le glaçage sur les crêpes et servir avec des fruits, du bacon ou des œufs.