Les crêpes sont probablement la meilleure option pour le petit-déjeuner. Servez-les avec du bacon et des œufs et vous êtes le paradis! Il est difficile de trouver une pile parfaite dans un restaurant. Parfois, ils ont juste un goût étrange. Il y a des moments où vous devez les fouetter à la maison! Ces crêpes ont meilleur goût que n'importe quel mélange et sont aussi faciles à assembler. Au lieu de mélanger un mélange avec des œufs, du beurre et du lait, il suffit de mélanger la farine avec la poudre à pâte, le sucre et ensuite ajouter les ingrédients humides. Deux autres ingrédients n'est pas si difficile, n'est-ce pas?
Cette recette est aussi une excellente base pour toutes les autres crêpes. Il suffit de jeter dans les myrtilles ou des pépites de chocolat! Vous pouvez également ajouter de la purée de citrouille pour la moitié du lait et ajouter de la tarte à la citrouille pour obtenir de délicieuses crêpes aux épices à la citrouille ! Les possibilités sont infinies!
Il y a aussi la possibilité de mettre de la vanille dans la pâte. Certaines personnes aiment la saveur ajoutée et la façon dont elle fait ressortir la douceur dans les crêpes. Ils sont délicieux de toute façon!
Ils sont certainement mieux servis avec du vrai sirop d'érable et du beurre, mais vous pouvez aussi les garnir de fruits frais, de sauce au caramel ou de sirop de chocolat!
Nous mangeons toujours comme des enfants et aimons les dollars en argent dans ma maison! Vous pouvez les faire comme bon vous semble! Vous saurez qu'ils sont cuits quand les bulles cessent de bouillonner et restent immobiles! C'est un truc que notre ami a inventé et ça marche parfaitement à chaque fois!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 œuf large
- 1 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1 1/4 tasse de farine
- 3 cuillères à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- Facultatif: 1/2 cuillère à café de vanille
Comment le faire
- Chauffer une plaque chauffante en fonte ou une poêle à feu moyen avant de commencer. Faites-le bien et chaud, puis baissez le feu juste avant de commencer la cuisson des gâteaux.
- Battre ensemble l'œuf, le lait et le beurre fondu dans une tasse à mesurer. Si vous ajoutez de la vanille, ajoutez-le en ce moment aussi!
- Fouetter la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol. Incorporer les ingrédients humides. La pâte devrait être un peu grumeleuse. Ne battez pas trop la pâte ou elle ne restera pas tendre. Laisser reposer pendant environ cinq minutes. Il va gonfler, s'il est trop épais, ajouter un peu plus de lait. Si ça a l'air trop humide, ajoutez une cuillère à soupe de farine!
- Beurrez la gauffreuse juste avant de préparer les crêpes. Verser une tasse 1/8 de la pâte sur la plaque chauffante. Cuire sur la plaque pendant quelques minutes de chaque côté. Vous saurez qu'ils sont cuits lorsque les bulles sont immobiles et cessent de les remplir de pâte.
- Servir avec le sirop d'érable ou toute autre garniture sirupeuse!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 249 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 200 mg |
| Sodium | 676 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 10 g |