Gâteau au chocolat végétalien

Préparé avec du tofu soyeux à la place des œufs et du beurre demandés dans les recettes traditionnelles, ce gâteau au chocolat est l'un des plus sains du marché, et il est toujours aussi savoureux! Frost avec n'importe quel glaçage sans produits laitiers convient à l'occasion.

Bien que de nombreuses recettes qui exigent du tofu soyeux exigent que vous vidiez le liquide de la boîte avant de l'utiliser, pour cette recette, ouvrez simplement la boîte et versez le liquide et le tofu dans le mélangeur comme indiqué à l'étape 3.

Donne un gâteau de 9 "à deux couches

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de farine
• ¾ tasse de poudre de cacao non sucrée
• 1 ½ c. levure
• 1 ½ c. bicarbonate de soude
• ¼ c. sel
• 1 boîte de 12.3 onces tofu soyeux
• 1 1/4 tasse de sirop d'érable
• 3 c. huile de canola
• 1 tasse de lait d'amande
• 1/3 tasse d'eau (bouillant)

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 F. Légèrement huile ou graisse (avec de la margarine de soja sans produits laitiers) deux moules à gâteaux rond de 9 po. Mettre de côté.
2. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure chimique , le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
3. Dans un mélangeur, traiter le tofu jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le sirop d'érable et l'huile et mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer le mélange de tofu et le lait d'amande dans les ingrédients secs. Ajouter l'eau bouillante et continuer à remuer jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée. (La pâte devrait être assez lisse mais il y aura encore quelques morceaux.)

1. Verser la pâte dans les moules préparés et cuire au four environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre des gâteaux en ressorte propre. Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant environ 15 à 20 minutes sur une grille de refroidissement avant de les retirer des poêles pour terminer le refroidissement sur la grille de refroidissement. Une fois que les gâteaux sont complètement frais, glacer avec un glaçage sans produits laitiers de votre choix.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	756
Graisse totale	23 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	11 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	991 mg
Les glucides	124 g
Fibre alimentaire	6 g
Protéine	16 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)