Biscuits croquants au beurre d'arachide

Ces biscuits au beurre de cacahuètes sont faits avec du beurre de cacahuète trapu. Les biscuits sont des biscuits au beurre de cacahuètes doux et moelleux avec les crêtes de signature faites avec les dents d'une fourchette.

Les biscuits dans la photo ont été faits avec cette recette, mais j'ai utilisé du beurre de cacahuète crémeux.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de sucre brun clair fermement emballé
• 1/2 tasse de beurre ou de margarine
• 1/2 tasse de beurre d'arachide croustillant
• 1 œuf large
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 1/2 tasse de farine tout usage, 6 1/2 onces
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Comment le faire

1. Chauffez le four à 400 F (200 C / Gas 6).
2. Dans un bol à mélanger électrique, faire revenir les sucres blancs et bruns avec le beurre et le beurre de cacahuète croquant jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre l'œuf et la vanille dans un mélange à la crème jusqu'à consistance lisse et bien mélangé.
3. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Mélanger le mélange de farine en ingrédients crémeux progressivement.
4. En utilisant des mains légèrement farinées, façonner la pâte à biscuits au beurre de cacahuète en boulettes de 1 pouce et les placer à 2 pouces l'une de l'autre sur des plaques à biscuits tapissées de papier parchemin (ou non graissées).

1. Trempez une fourchette dans la farine et enfoncez-la dans les boules de pâte, en faisant un entrecroisement et en aplatissant légèrement les biscuits. Trempez la fourchette dans la farine après chaque pression.
2. Cuire au four préchauffé environ 7 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
3. Conserver les biscuits au beurre d'arachide dans un contenant hermétique.

Donne environ 3 douzaines de biscuits au beurre d'arachide.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	87
Graisse totale	5 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	25 mg
Sodium	137 mg
Les glucides	10 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)