Il s'agit d'une recette de biscuits en barre à base de pâte réfrigérée et d'une garniture de mousse au beurre d'arachide. Il y a quelque chose à propos de la combinaison d'une croûte tendre et moelleuse, garnie d'une riche ganache au chocolat et au beurre de cacahuètes, et d'un glaçage au beurre de cacahuètes qui est tout simplement irrésistible.
Ces barres sont si simples à faire parce que vous commencez avec la pâte réfrigérée. Et le remplissage et le glaçage ne pourraient pas être plus faciles.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet de 18 oz réfrigéré pâte à biscuits aux pépites de chocolat
- 12 oz de pépites de chocolat (demi-sucré)
- 1/2 tasse de beurre d'arachide
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 1 tasse de beurre de cacahuète
- 3 tasses de sucre en poudre
- 1/3 tasse de crème à fouetter lourde
- 2 cuillères à café de vanille
- 1 tasse d'arachides (salées)
Comment le faire
1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporiser une casserole de 13 "x 9" avec un spray de cuisson antiadhésif contenant de la farine et mettre de côté.
2. Cassez la pâte à biscuits dans la casserole et, en utilisant les doigts farinés, pressez en une couche uniforme. Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Refroidir la croûte pendant 30 minutes.
3. Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat et 1/2 tasse de beurre de cacahuète. Micro-ondes à haute pendant 2 minutes; retirer et remuer.
Continuer à micro-ondes pendant 30 secondes d'intervalle, en remuant après chaque intervalle, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse. Verser le mélange de chocolat fondu sur la couche de biscuit et réfrigérer.
4. Dans un bol moyen, mélanger le beurre ramolli et 1 tasse de beurre d'arachide; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter le sucre en poudre, la crème et la vanille et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Vous devrez peut-être ajouter plus de sucre en poudre ou de crème pour atteindre la consistance désirée.
5. Étaler la crème au beurre de cacahuète sur la couche de chocolat et saupoudrer avec les cacahuètes; appuyez légèrement pour qu'ils collent au glaçage. Laisser reposer les barres jusqu'à ce qu'elles soient fermes, puis les couper en carrés pour servir.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 290 |
Graisse totale | 20 g |
Gras saturé | 9 g |
Graisse insaturée | 7 g |
Cholestérol | 8 mg |
Sodium | 56 mg |
Les glucides | 24 g |
Fibre alimentaire | 4 g |
Protéine | 6 g |