Le sirop d'érable est de rigueur sur les crêpes et gaufres et c'est délicieux. Mais si vous êtes en train de servir un brunch pour une entreprise et que vous voulez faire une présentation spéciale, préparez plutôt un lot de sauce à la crème à l'érable. Il a une saveur similaire à l'article authentique, de sorte que ceux qui aiment leurs crêpes ou gaufres traditionnelles ne seront pas découragés. Mais il fournit un peu de richesse et juste assez de style pour le rendre digne des invités. Cette sauce à la crème à l'érable ajoute également la bonne douceur au pudding au pain ou au gâteau au fromage. Arrosez-le simplement pour un dessert inhabituel.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de sirop d'érable (pur)
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de beurre
Comment le faire
- Mélanger le sirop d'érable, la crème et le beurre dans une casserole moyenne.
- Remuez pour mélanger et porter le mélange à ébullition.
- Réduire le feu à moyen-doux et continuer à bouillir, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
- Ce mélange peut bouillir assez haut, alors assurez-vous de le regarder attentivement et réduire la chaleur ou remuer si nécessaire.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 24 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Les glucides | 27 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |