Queso, cela signifie simplement du fromage, mais dans notre maison cela signifie tellement plus! Cela signifie une trempette au fromage épicée, douce et très addictive. C'est tellement simple à faire et c'est un aliment de base sur notre table d'apéritif de Noël! En fait, nous le mangeons toute la journée du 23 décembre au Nouvel An. Nous mangeons beaucoup trop de ces or au fromage. Nous mangeons aussi des tonnes de pain de saucisse et des boulettes de fromage . Fromage!
Le plus souvent, nous utilisons des Velveeta réguliers et une boîte de tomates Rotel, mais cette version de Noël est si délicieuse et jolie! Il utilise la version queso blanco du fromage et des piments verts coupés en dés sont ajoutés pour ce joli rouge et vert! Si vous ne trouvez pas le queso blanco, vous pouvez utiliser du vieux fromage blanc américain ordinaire. Juste acheter le genre qui n'a pas les petits emballages autour d'eux afin que vous n'ayez pas à les dépenser pour les éplucher!
Une mijoteuse est un excellent outil pour cette trempette. Quand il est sur le réglage de réchauffement, il gardera le queso chaud et lisse! Mon frère m'a acheté une petite mijoteuse faite juste pour chauffer le queso il y a quelques années pour Noël; Il me connaît si bien :)
Un plat allant au micro-ondes ou une poêle en fonte fera également l'affaire. Servir ce plat de fromage avec des croustilles tortilla, ou des tortillas chaudes. Ou vous pouvez juste couvrir quelques tacos avec elle; vous ne pouvez pas vraiment vous tromper, les gens.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 lb Velveeta Queso Blanco
- 1 boîte de 10 oz de tomates en dés et de piments (Rotel, chaud, régulier ou moyen)
- 1/2 canettes vertes en dés de 4 oz
- 1 citron vert (jus)
- Facultatif: 1 cuillère à soupe de jalapenos en dés
Comment le faire
- Hacher le fromage en gros morceaux carrés. Mélanger le fromage avec les tomates en dés, les piments et le jus de citron vert. Ne pas égoutter les tomates, sauf si vous voulez que la trempette soit très épaisse.
- Ce plat peut être fait en utilisant une mijoteuse, casserole micro-ondes, ou une poêle en fonte. Placez le mélange de fromage dans votre récipient de cuisson désiré. Si vous utilisez une mijoteuse, réglez-la sur faible ou haute, selon la vitesse à laquelle vous avez besoin de ce fromage dans votre bouche. Il suffit de le couvrir et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il ait été réchauffé et qu'il ne reste aucun morceau. Ça devrait être très lisse. Gardez la mijoteuse sur "chaud" et le queso restera lisse pour une fête entière!
- Si vous utilisez un plat allant au micro-ondes, faites chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes en remuant entre chaque incrément. Continuez jusqu'à ce que le fromage soit lisse.
- Si vous utilisez une poêle en fonte, faites-la chauffer à feu moyen, ajoutez le mélange au fromage et remuez fréquemment. Le fromage brunira le plus facilement en utilisant cette méthode, alors gardez un œil sur celui-ci et remuez pour éviter de brûler.
- Pour plus de piquant, ajouter les piments jalapenos fraîchement coupés.
- Servir avec des croustilles tortilla! Réchauffer le fromage s'il refroidit et devient trop ferme!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |