8 Freeze Ahead apéritif de vacances et recettes de boissons

Les apéritifs et les boissons sont vraiment une nécessité pour les vacances. Il n'y a pas de meilleure façon d'accueillir les invités dans votre maison que d'offrir un plateau de délicieux amuse-gueule tirés du four, accompagnés d'un savoureux cocktail. Mais qui veut se dépêcher de cuisiner et de mixer pendant que vos invités sont là? La solution est d'avoir des apéritifs et des boissons stockées dans votre congélateur pour un divertissement instantané.

Si cette liste n'inclut pas un favori de la famille que vous aimeriez inclure, vous pourriez vouloir le tester avant de le congeler et de le servir - tous les aliments ne gèlent pas et ne se réchauffent pas bien. Préparez un lot et n'en faites que quelques-unes - prenez le reste et enveloppez-les dans des contenants hermétiques et congelez-les pendant environ une semaine. Ensuite, vous devez voir comment ils font cuire le mieux - soit directement du congélateur, soit d'abord la décongélation dans le réfrigérateur puis la cuisson. Goûtez et comparez les trois versions. Si la recette est toujours délicieuse, incluez-la dans votre collection d'amuse-bouche congelable et notez les meilleures instructions de décongélation et de réchauffage.

• 01 de 08

  pomme de terre farcies au four

  Cet apéritif est idéal pour les amateurs de peaux de pommes de terre, de pommes de terre cuites au four et de pommes de terre cuites deux fois, donc tout le monde! Les moitiés de pommes de terre râpées sont évidées, puis la chair est mélangée à de la crème sure, du bacon et du cheddar et remise dans les peaux et cuite jusqu'à gonflement et doré. Si les moitiés de pommes de terre semblent trop grosses pour les portions d'apéritif, vous pouvez les découper en morceaux - vous pouvez le faire après les avoir congelés pour des coupes plus nettes. Ces pommes de terre farcies au four peuvent être congelées jusqu'à quatre mois et cuites directement du congélateur.

• 02 de 08

  Mini Quiches

  Les champignons et le fromage suisse sont les garnitures pour ces minuscules quiches , mais vous pouvez utiliser d'autres ingrédients si vous préférez-pensez à utiliser des crevettes cuites, du jambon en cubes, d'autres légumes sautés, ou juste beaucoup de fromage! Ces mini quiches peuvent être congelées jusqu'à trois mois; pour réchauffer, placez des quiches surgelées sur une plaque à biscuits et sautez dans le four.

• 03 de 08

  Poppers de Jalapeno

  Cette recette pour les poppers de jalapeño est juste comme les apéritifs de votre restaurant préféré! Vous pouvez les rendre aussi épicés ou doux que vous le souhaitez en utilisant du poivron ou du fromage Monterey Jack, en ajustant la quantité de poudre de chili et en ensemençant ou en ne semant pas les poivrons. Si vous faites de l'avance et que vous congelez, ne faites pas frire le poppers-place non cuit dans le congélateur et ensuite faites cuire au four avant de servir.

• 04 de 08

  Boules de fromage à la saucisse

  Ces petites boules sont pleines de saveurs de la saucisse et du fromage cheddar. Avec seulement quelques ingrédients, y compris le mélange de biscuits, ces boules de saucisse sont rapides et faciles à assembler. Si vous voulez les faire à l'avance, placez des boulettes individuelles non cuites sur une plaque à biscuits, couvrez-les d'une pellicule de plastique et congelez-les jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à cuire.

• 05 de 08

  Pailles classiques au fromage

  Un hors-d'œuvre populaire du sud, les pailles de fromage sont l'addition idéale à la table de hors-d'œuvre de vacances. La texture croustillante et la saveur cheesy complèteront de nombreux autres aliments et boissons et plairont à tous vos invités. La pâte est rapidement mélangée dans le robot culinaire et ensuite formée en rondins minces. Si elles sont préparées à l'avance, elles peuvent être congelées jusqu'au moment de la cuisson.

• 06 de 08

  Pizza Pinwheels

  En utilisant la pâte à croissants achetée en magasin, ces adorables roulettes à pizza se rassemblent en un rien de temps. Remplir avec les garnitures de pizza préférées telles que le pepperoni, les champignons et les poivrons, saupoudrer de fromage mozzarella, cuillère sur une sauce à pizza et rouler. Trancher dans des meules et placer sur une plaque à pâtisserie. Si vous faites à l'avance, il est maintenant temps de bien couvrir et de geler. Puis cuire directement du congélateur avant de servir.

• 07 de 08

  Punch aux bananes

  Ceci est une recette de punch préférée , même si cela peut être un peu de travail à préparer - tendre le mélange de bananes prend un certain temps, mais c'est vraiment nécessaire pour la meilleure saveur et la texture. Un sirop simple est mélangé avec la banane avec des jus et est congelé. Le jour de la fête, décongeler à température ambiante pendant quelques heures, verser dans un bol à punch, ajouter un peu de soda au gingembre, et servir.

• 08 de 08

  Daiquiris aux fraises

  Bien que la plupart d'entre nous pensent être sur une plage tropicale tout en buvant un daiquiri aux fraises, leur couleur rouge et leur caractère festif sont parfaits pour la saison des vacances! Et puisque les daiquiris sont congelés, pour commencer, et que l'alcool ne gèle pas, ce cocktail est idéal pour préparer à l'avance et conserver au congélateur. Laisser reposer quelques minutes avant de servir afin qu'il puisse se ramollir un peu.