Sucre

Les sucettes sont un bonbon de vacances classique popularisé dans les poèmes et le ballet de casse-noisette. Cette recette de sugarplum contient différentes variétés de fruits séchés et de noix, ainsi que des conserves et des épices de vacances.

Soi-disant, Sugarplums ont obtenu leur nom en incluant des prunes séchées, ou des pruneaux, dans la liste des ingrédients. Ma recette comprend des pruneaux, mais il est très flexible, donc vous pouvez remplacer d'autres fruits secs si vous le souhaitez, et vous pouvez également jouer avec les noix et les conserves énumérées. Si vous aimez le brandy, pensez à ajouter une cuillerée au mélange pour un bonbon plus adulte.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de dattes dénoyautées (grossièrement hachées)
• 1/2 tasse de noix grillées (grossièrement hachées)
• 1/4 tasse de canneberges séchées
• 1/4 tasse de pruneaux (hachés finement)
• 1/4 tasse de noisettes à la peau grillée (hachées finement)
• 2 cuillères à soupe de confiture de cerises
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/8 cuillères à thé de girofle
• 1/2 tasse de sucre

Comment le faire

1. Placez les dattes hachées, les pruneaux, les canneberges, les noisettes et les noix dans le robot culinaire. Pulse le mélange quelques fois.
2. Ajouter la confiture, la cannelle et les clous de girofle, et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que le mélange commence à se réunir. Il devrait se tenir dans une boule quand vous le pressez entre vos doigts, mais vous voulez garder une partie de la texture - ne la transformez pas en pâte collante.
3. Rouler le bonbon en petites boules de 1 pouce, et rouler les boules dans le sucre granulé. Placez-les dans des tasses de bonbons pour servir, ou dans un récipient hermétique entre les couches de papier ciré pour stocker. Les sucettes peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à un mois.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	51
Graisse totale	2 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	0 mg
Les glucides	8 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)