Cette délicieuse «coquille de mer» à l'ancienne, une recette de thon et de pâtes, est une combinaison très simple de seulement cinq ingrédients et faite sur la cuisinière - le plat parfait pour se lancer ensemble pendant une semaine chargée. N'importe quel fan de macaroni au fromage adorera ce plat, et tout ce dont vous avez besoin est une salade sur le côté pour compléter ce repas.
Mais puisque cette recette est en quelque sorte une ardoise vierge, n'hésitez pas à ajouter des herbes, des pois cuits, ou des légumes mélangés pour un plat plus coloré. Si vous préférez une casserole cuite au four, vous pouvez mettre le mélange de pâtes dans un plat allant au four et garnir de chapelure beurrée, d'oignons frits ou de croustilles écrasées. Cuire au four à 350 F pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant et que la garniture soit croustillante et dorée.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses (environ 12 onces) de pâtes à coques non cuites, de macaroni ou de pâtes de taille similaire
- 8 onces de fromage américain transformé, comme le fromage Kraft Velveeta
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1/2 tasse de lait
- 2 ou 3 boîtes (environ 14 à 15 onces au total) thon blanc solide dans l'eau (égoutté et en flocons)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Comment le faire
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter dans une passoire, rincer légèrement à l'eau chaude et réserver.
- Entre-temps, dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le fromage américain et le parmesan avec le lait. Cuire en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Incorporer les pâtes cuites chaudes et le thon en flocons. Mélangez bien les ingrédients.
- Ajouter le sel et le poivre noir fraîchement moulu au goût.
- Servez les pâtes avec une salade verte fraîche ou une salade César et des biscuits ou des petits pains cuits au four .
Variations
C'est le genre de recette que vous pouvez facilement changer à votre convenance, que ce soit en ajoutant du fromage différent, y compris des légumes favoris, ou en le transformant en cocotte. Voici quelques suggestions pour améliorer cette recette de "coquilles de mer".
- Utilisez une partie de fromage cheddar avec le fromage américain ou tout le cheddar pour une saveur de fromage heartier.
- Incorporer les pois cuits à la vapeur, les légumes mélangés cuits, ou le brocoli cuit haché au plat avec le thon.
- Faire revenir les oignons et le céleri dans un peu de beurre; ajouter au mélange de pâtes avec le thon.
- Faire sauter 4 à 8 onces de champignons émincés et ajouter au mélange de pâtes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 43 mg |
| Sodium | 522 mg |
| Les glucides | 50 grammes |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 34 g |