Vivaneau rouge grillé avec des assaisonnements cajuns

Cette simple recette de vivaneau grillé rouge est simplement assaisonnée avec un peu d'huile et des assaisonnements cajuns ou créoles . Garnir le poisson d'une sauce aux crevettes ou d'une sauce à la crème, ou le garder léger avec une salsa fruitée.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le gril. Brossez légèrement le support de la lèchefrite avec de l'huile ou vaporisez de l'huile d'olive.
  2. Badigeonner ou frotter le côté peau des filets avec un peu d'huile d'olive puis saupoudrer légèrement d'un peu de sel et de poivre et d'assaisonnement.
  3. Placer les filets, côté peau vers le bas, sur la grille du grilloir.
  4. Assaisonnez le dessus de sel, de poivre, d'assaisonnement cajun et arrosez d'un peu d'huile d'olive.
  5. Placez les filets sous le grilloir, à environ 5 à 6 pouces de la chaleur, et faites griller jusqu'à ce que le poisson soit cuit ou commence à s'écailler, environ 10 minutes.
  1. Servir immédiatement, avec une sauce crémeuse aux crevettes (comme indiqué à droite), une sauce à la crème de sherry ou une salsa fruitée plus légère.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 22
Graisse totale 0 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 78 mg
Les glucides 5 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)