Recette de Smoothie de base
Smoothie Recette du jour Ecourse
Cette recette de smoothie de base vous montre comment faire des smoothies de toutes sortes, y compris des smoothies aux fruits, des smoothies aux légumes ou une combinaison des deux.
Comment faire un smoothie | Smoothie Recettes Enfants Amour
La formule de smoothie de base est:
- 2-3 parties de fruits ou légumes (2-3 tasses)
- 1 à 1-1 / 2 parties de liquide (1 à 1-1 / 2 tasses)
- 1/2 tasse de yogourt ou autre épaississant (1/2 tasse)
Options de fruits ou de légumes pour faire des smoothies
J'aime utiliser des fruits et légumes surgelés pour mes smoothies (oui, j'utiliserai des épinards surgelés ou du brocoli dans des smoothies).
Je trouve que ça donne aux smoothies une texture givrée, semblable à du milkshake qui plaît aux enfants (et moi).
Mais les fruits congelés, en particulier les gros fruits comme les fraises, peuvent être difficiles à réduire en purée dans un mélangeur ordinaire. Si vous n'avez pas un mélangeur à haute vitesse, comme un Vitamix ou un Blendtec (comparer les prix), vous pouvez faire vos smoothies avec des fruits et légumes frais. Vous pouvez ajouter de la glace pour rendre le smoothie givré, mais sachez que ces smoothies ont tendance à être un peu plus liquides.
Une autre alternative est juste de faire vos smoothies dans un robot culinaire. La plupart des transformateurs d'aliments peuvent écraser les fruits congelés ainsi qu'un mélangeur à smoothie, ce n'est pas aussi facile de verser le smoothie dans un robot culinaire.
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Quels types de fruits pouvez-vous ajouter à vos smoothies? Tout ce que vous pouvez imaginer! Les fraises, les myrtilles, les framboises, les pêches, les raisins, les bananes, les oranges ... vous êtes seulement limité à votre imagination.
Si vous ne pouvez pas acheter le fruit déjà congelé, il suffit de le laver et de le couper en morceaux, puis de le placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Congeler pendant 30 minutes, puis transférer dans un sac de rangement sécuritaire pour le congélateur. Vos fruits surgelés seront prêts à utiliser quand vous le souhaitez.
Le composant liquide de la recette de smoothie de base
Pour le composant liquide de vos smoothies, vous pouvez utiliser n'importe quel type de jus - je recommande des jus ou du lait naturels, sans sucre ajouté, y compris le lait entier, écrémé ou faible en gras, le lait de coco, le lait de riz, le lait de soja, lait d'amande, etc.
Vous pouvez même faire des smoothies avec du café - bien que je ne recommanderais pas cela pour les enfants!
Le composant de yogourt ou d'épaississement de la recette de smoothie de base
J'utilise généralement un yogourt entièrement naturel sucré ou non sucré pour mes smoothies. Le yogourt ordinaire, grec ou au soja fonctionne bien. Vous pouvez même utiliser du yogourt au lait de coco.
Si j'utilise un yogourt sucré, comme du yogourt à la vanille ou un autre arôme, je n'ajouterai normalement aucun édulcorant à mes smoothies, car la combinaison des sucres du fruit, du jus et du yogourt est généralement assez sucrée. Mais si j'utilise du yogourt nature, je pourrais ajouter du miel, du sirop d'érable ou même une cuillère à café de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes (comme le Nutella) pour ajouter de la douceur au smoothie.
Comment rendre les smoothies plus intéressants
Vous n'avez pas besoin de vous en tenir à la recette de smoothie de base pour tous vos smoothies. Il y a beaucoup de façons d'égayer les smoothies. Pensez à ajouter des noix, du miel, des graines de lin, de la noix de coco, de l'avoine, des fruits secs, des pépites de chocolat ou même des biscuits et des épices pour rendre vos smoothies plus intéressants. Par exemple, quand j'essaie de faire un goût de smoothie comme un certain dessert, comme mes smoothies à la citrouille, je pourrais ajouter des biscuits Graham et de la cannelle.
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