Cette trempette aux haricots facile est faite avec seulement 5 ingrédients, et c'est un excellent trempette pour toute fête ou rassemblement.
Servir la trempette avec des légumes pour tremper, des croustilles tortillas ou des craquelins. J'ai garni la pointe avec de la coriandre fraîche hachée, mais des oignons verts tranchés fins feraient aussi une belle garniture.
Si vous n'avez pas de haricots frits, faites-les rapidement avec une boîte de haricots pinto. Voir les conseils et les variations ci-dessous la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte (environ 16 onces) de haricots frits
- 1 paquet (8 onces) de fromage américain transformé (en cubes)
- 1/2 tasse doux à moyen
- salsa épaisse
- Cayenne ou piment jalapeno finement haché (au goût)
- Garniture facultative: oignon vert haché ou coriandre
Comment le faire
Mélanger les haricots frits, le fromage, la salsa et le piment de Cayenne ou de jalapeno dans une casserole moyenne.
Cuire le mélange à feu moyen en remuant constamment pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange soit bien homogène.
Laisser refroidir et garnir d'oignons verts hachés ou de coriandre, si désiré.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Servir cette trempette savoureuse avec des croustilles tortilla, des craquelins assortis, ou des plongeurs de légumes.
Donne environ 3 tasses ou trempette aux haricots.
Conseils et Variations
Trempette aux haricots cuits au four - Préparer la trempette aux haricots (sauf la garniture) et la transférer dans une petite cocotte ou une assiette à tarte. Saupoudrer de fromage queso fresco râpé et cuire au four à 375 ° F pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que la trempette soit chaude. Garnir comme désiré.
Haricots à friture rapide - Dans une poêle à feu moyen, cuire 1 gousse d'ail écrasée et émincée dans environ 1 cuillère à soupe d'huile de canola jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajouter 1 boîte (15 onces) de haricots pinto non égouttés ou haricots noirs, 1/2 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café de poudre de chili, et le sel, au goût. Chauffer pendant environ 4 à 5 minutes. Écraser les haricots et incorporer 1 cuillère à soupe de jus de citron vert si désiré.
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