Tortilla tortilla avec la recette de remplissage de fromage à la crème

Ces moulinets tortilla sont très populaires, surtout pour les fêtes de fin d'année. Servir avec de la salsa, une vinaigrette ranch, de la crème sure, du guacamole ou utiliser vos idées de trempette préférées.

Le remplissage de ces roll-ups est un mélange de base de chili et de fromage, mais n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres idées, comme la chair de crabe, le jambon haché finement, le poivron rouge grillé, etc.

Ce dont vous aurez besoin

• 5 à 6 grosses tortillas à la farine
• 8 onces
• fromage à la crème (ramolli)
• 8 onces de crème sure
• 6 oignons verts (hachés)
• 4 oz chiles verts hachés (égouttés)
• 8 onces de fromage cheddar (déchiqueté, environ 2 tasses)
• Dash salt (ou au goût)
• Badigeonner de poivre noir fraîchement moulu (ou au goût)
• Facultatif: salsa, vinaigrette ranch, crème sure, guacamole ou autres trempettes

Comment le faire

1. Avoir des tortillas à température ambiante.
2. Placer le fromage à la crème et la crème sure dans un bol et mélanger à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les oignons verts, les piments et le fromage cheddar. Battre juste jusqu'à homogénéité. Goûter et ajouter du sel et du poivre noir moulu, au besoin.
3. Étaler le mélange mince et uniformément sur les tortillas à environ 1/4 de pouce des bords.
4. Rouler chaque tortilla farcie à la mode roulée et rouler chaque tortilla dans une pellicule de plastique. Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou jusqu'à 24 heures.

1. Juste avant de servir, émincer chaque tortilla pinwheel en rondelles de 1/2 à 3/4 de pouce et disposer sur une assiette de service. Les tortillas deviendront sèches si elles sont tranchées trop longtemps à l'avance.

Servir avec votre salsa préférée ou quelques trempettes différentes. Vinaigrette Ranch, guacamole et crème sure sont tous de bons choix.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	125
Graisse totale	9 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	24 mg
Sodium	202 mg
Les glucides	7 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	5 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)