Tassies de noix de pécan

Ces tassies de noix de pécan sont toujours un succès! Vous les trouverez à la plupart des fêtes de fin d'année. Ils sont comme de petites tartes aux pacanes faites avec une pâte à tarte à la crème et une garniture aux noix de pécan.

N'hésitez pas à ajouter quelques raisins secs aux coquilles de tassie avec pacanes si vous le souhaitez. La recette fait un gros lot de 48, donc c'est parfait pour une fête. Il est facilement réduit de moitié pour un plus petit lot.

Voir également
Biscuits au beurre et aux pacanes

Ce dont vous aurez besoin

• Pâtisserie:
• 1 tasse de beurre ou de margarine (ramolli)
• 6 onces
• fromage à la crème, (ramolli )
• 2 tasses de farine (tout usage, tamiser avant de mesurer)
• Remplissage:
• 1 2/3 tasse de sucre brun clair (emballé)
• 2 gros oeufs (battus)
• 3 cuillères à soupe de beurre (fondu)
• 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de pacanes hachées

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F.
2. Graisser les mini moules à muffins ou vaporiser avec un aérosol de cuisson.
3. Mélanger le beurre ramolli et le fromage à la crème avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine, environ 1/4 à la fois; travailler dans une pâte lisse. Refroidir la pâte.
4. Façonner la pâte en boules de 1 pouce; presser dans les moules à muffins préparés pour faire des coquilles.
5. Dans un bol, mélanger la cassonade avec l'œuf battu, le beurre fondu et la vanille. Remuez pour bien mélanger.

1. Saupoudrer environ 1/2 cuillère à café de noix hachées dans chaque coquille de pâtisserie; ajouter la garniture vers le haut, puis saupoudrer de quelques morceaux de noix de pécan supplémentaires.
2. Faites cuire les tassies de noix de pécan pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient prises. Conserver dans des récipients étroitement couverts, entre des couches de papier ciré.

Donne 4 douzaines.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	99
Graisse totale	7 g
Gras saturé	2 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	24 mg
Sodium	80 mg
Les glucides	9 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)