Ceci est une recette rapide et savoureuse de flétan. La couleur riche de la sauce arrosage donne beaucoup de caractère à ce plat. Servez-le sur le riz avec vos légumes préférés pour un repas délicieux et équilibré.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre
- steaks de flétan
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe
- cassonade
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 à 2 gousses d'ail émincées
- Sel et poivre au goût
- 2 à 3 petits oignons verts, lavés et hachés finement
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients, sauf le flétan, dans une petite casserole à feu moyen. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Préchauffer le gril. Placer les steaks de flétan sur le gril et cuire de chaque côté pendant environ 5 minutes, en badigeonnant régulièrement avec la sauce. Griller jusqu'à cuisson complète. Le flétan devrait être opaque jusqu'au milieu et s'écailler facilement avec une fourchette (une température interne de 145 à 150 degrés).
- Retirer du feu, garnir d'oignons verts hachés et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Graisse totale | 16 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 167 mg |
| Sodium | 829 mg |
| Les glucides | 39 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 57 g |