C'est un steak délicieux avec une marinade cajun épicée. Faites griller ce steak et servez avec vos salades estivales préférées pour un repas en plein air parfait.
Utilisez un bifteck de surlonge ou un bifteck de flanc dans cette recette, et prévoyez de faire mariner le bifteck dans le réfrigérateur pendant 2 heures.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 à 2 livres de surlonge ou de bifteck de flanc
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 1/2 tasse d'eau
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1 1/2 cuillères à café d'assaisonnement cajun
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
Comment le faire
- Mettez le bifteck dans un sac de stockage de nourriture ou un récipient en plastique.
- Mélanger l'huile, l'eau, le jus de citron vert, l'assaisonnement cajun, l'ail, le sel et les poivrons.
- Verser le mélange sur le steak et réfrigérer pendant 2 heures.
- Griller sur feu direct jusqu'à cuisson désirée, environ 5 minutes de chaque côté pour le moyen-rare.
Vous pourriez aussi aimer
- Marinade facile pour steak
- La puissante marinade Jack Daniel's de Doc
- Biftecks de Bifteck de surlonge grillés marinés
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 603 |
| Graisse totale | 35 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 20 g |
| Cholestérol | 157 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 57 g |