Ceci est similaire à une tarte "impossible". La tarte se termine par une croûte au fond de la casserole.
Servir la tarte froide avec une cuillerée de crème fouettée et garnir de noix de coco grillée, si désiré. Voir les conseils et les variations pour la façon de griller la noix de coco.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 gros oeufs
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de farine tout usage
- pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 tasse de flocons de noix de coco sucrés
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de lait
- En option: 2 tasses de crème fouettée (ou garniture fouettée)
- Facultatif: 1/2 tasse de noix de coco grillée pour la garniture
Comment le faire
Beurrer une assiette à tarte de 9 ou 10 pouces ou pulvériser un aérosol de cuisson antiadhésif. Réglez la plaque à tarte sur une plaque à pâtisserie bordée. Chauffez le four à 350 F (180 C / Gas 4).
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre les œufs avec le sucre jusqu'à homogénéité. Ajouter la farine et le sel et battre jusqu'à consistance lisse. Battre la noix de coco et la vanille, puis battre progressivement le beurre fondu. Avec le mélangeur à basse vitesse battre dans le lait jusqu'à homogénéité.
Verser le mélange de noix de coco dans la plaque à tarte préparée. Faites cuire la tarte de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et durcie. Au début, la tarte sera gonflée autour du bord, mais elle va se calmer à mesure qu'elle refroidit.
Servir la tarte avec de la crème fouettée et une pincée de noix de coco grillée, si désiré.
Couvrir les restes de tarte et réfrigérer jusqu'à deux jours.
Voir Variations Wih à la crème fouettée sucrée
Conseils et Variations
Comment griller la noix de coco - Mettez environ 1/4 à 1/2 tasse de noix de coco floconnée sucrée dans une poêle sèche sur feu moyen. Cuire en remuant et en remuant la poêle jusqu'à ce que la noix de coco soit légèrement dorée. Retirer du feu et transférer la noix de coco dans une assiette pour qu'elle arrête de cuire.
Les tartes faites avec des œufs et du lait - crème pâtissière, citrouille, tartes d'échecs, fromage à la crème, etc. - doivent être cuites à une température d'au moins 71 ° C (160 ° F) et les restes doivent être conservés au réfrigérateur.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 351 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 135 mg |
| Sodium | 300 mg |
| Les glucides | 36 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 8 g |