La poudre de cinq épices et l'huile de sésame se mélangent sur ces spareribs pour faire un repas chinois délicieux et épicé.
Ce dont vous aurez besoin
- Spareribs de 3 livres (les petites spareribs vendues dans des supports)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vin de riz chinois ou de sherry sec
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de poudre de cinq épices
- 1 cuillère à café de poivre noir ou blanc fraîchement moulu, au choix
- 1 gousse d'ail émincée
- 1/4 tasse de miel dissous dans 1/2 tasse d'eau bouillante
Comment le faire
- Placer les spareribs dans un plat peu profond.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le vin de riz chinois, l'huile de sésame, la poudre de cinq épices, le poivre et l'ail émincé.
- Ajouter le mélange aux spareribs et laisser mariner au réfrigérateur, couvert, pendant 2 heures. Tourner de temps en temps pour s'assurer que les spareribs sont complètement enduits.
- Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque à biscuits avec une feuille d'aluminium. Placez une grille sur la plaque à biscuits et placez le porc sur la grille.
- Faire griller le porc de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les côtes commencent à rétrécir et que la température interne atteigne 160 degrés Fahrenheit.
- Badigeonner les spareribs avec le mélange de miel et d'eau plusieurs fois pendant la torréfaction. Retirer et laisser refroidir brièvement avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1033 |
| Graisse totale | 70 g |
| Gras saturé | 25 g |
| Graisse insaturée | 31 g |
| Cholestérol | 274 mg |
| Sodium | 687 mg |
| Les glucides | 32 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 68 g |