Avant d'aller plus loin, avez-vous des bananes congelées dans votre congélateur? Que veux tu dire par non? Allez, congelez-en immédiatement! C'est comme le kit de démarrage pour les smoothies, les cocktails et les shakes à la crème glacée. Juste les éplucher, les casser en deux et les jeter dans un sac en plastique. Cela ne vous prendra que quelques secondes à faire. Aller. J'attendrai.
Terminé? Les bananes gèlent maintenant, j'ai confiance. Alors parlons de smoothies. Aussi populaires qu'ils soient ici maintenant, les boissons à base de yogourt sont un aliment de base du Moyen-Orient depuis des siècles. Il y a tellement de combinaisons de saveurs que vous pourriez probablement aller longtemps sans répéter un smoothie. Et oui, ils peuvent être un bon moyen d'enterrer les légumes cachés, c'est pourquoi tant d'entre eux sont verts . Rien de mal à y jeter un peu d'épinards ou de chou frisé mais moi, personnellement, j'aime manger mes légumes et j'aime goûter tous les ingrédients de mes smoothies.
Alors construisons un smoothie délicieux et sain qui est aussi facile à faire que de jeter des ingrédients dans un mélangeur et de frapper l'interrupteur. C'est pour ceux d'entre nous qui ne sont pas tout à fait réveillé au petit déjeuner et ont besoin d'une option facile qui n'implique pas un arrêt au magasin de beignets.
Tout d'abord, la très importante banane congelée. Ensuite, le yaourt grec. Il ne doit pas nécessairement être de style grec mais c'est à peu près le seul que je garde autour de chez moi. Épais et non sucré et j'ai tendance à choisir la version de graisse moyenne, mais tout ira bien dans un smoothie. Ensuite, nous avons besoin d'un peu de douceur. Le miel est un grand édulcorant naturel et commun dans la cuisine du Moyen-Orient. Mais il en est de même des dates et je les préfère ici. Ils ajoutent de la saveur et de la douceur et aident à garder le smoothie épais.
Enfin, nous avons besoin des arômes et je suis allé avec du gingembre et de la cardamome . Il ne faut pas beaucoup de gingembre frais pour obtenir à la fois le goût et le petit coup de chaleur et la cardamome parfume le smoothie si joliment. Une blitz rapide dans le mélangeur et vous avez un petit déjeuner sain qui est aussi portable. Il suffit de le verser dans une bouteille, de prendre une paille et de sortir pour commencer la journée.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 banane (congelée)
- Yogourt tendu 8 oz (style grec)
- 2 dates (dénoyautées)
- 1 pièce de gingembre (frais, pelé)
- 1/4 tasse de lait
- 1/4 cuillère à café de cardamome
- 1 pincée de sel
Comment le faire
- Ajouter la banane congelée, le yogourt à la grecque, les dattes, le gingembre, le lait, la cardamome et le sel dans un mélangeur.
- Réduire en purée jusqu'à consistance lisse, verser dans un verre refroidi et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 459 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 24 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Les glucides | 99 g |
| Fibre alimentaire | 10 g |
| Protéine | 10 g |