Cette sauce au citron frais ne pourrait pas être plus facile, et quel meilleur moyen d'ajouter de la saveur à une pile de crêpes, de quatre-quarts en tranches, ou de la crème glacée.
Le zeste de citron ajoute à la saveur acidulée de citron de la sauce, tandis que le beurre ajoute de la profondeur de saveur.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (légèrement arrondie)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse d'eau (bouillante)
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (frais)
- 1 cuillère à soupe de beurre froid (coupé en petits morceaux)
Comment le faire
- Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Ajouter l'eau bouillante et fouetter pour mélanger.
- Placer la poêle à feu moyen et cuire, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais et clair. Incorporer le zeste de citron et le jus de citron dans la sauce.
- Fouetter le beurre dans la sauce, un peu à la fois.
- Servir la sauce chaude sur le dessert, le quatre - quarts , les crêpes ou le pouding au pain .
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 89 |
Graisse totale | 2 g |
Gras saturé | 1 g |
Graisse insaturée | 1 g |
Cholestérol | 5 mg |
Sodium | 2 mg |
Les glucides | 19 g |
Fibre alimentaire | 0 g |
Protéine | 0 g |