Ceci est une cocotte de maïs savoureux à faire pour un repas de vacances ou un repas de famille. C'est une recette facile à préparer qui est cuite au four.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 1/2 tasse de lait
- 1 tasse de fromage cheddar râpé, environ 4 onces
- 4 gros oeufs
- 1 boîte (environ 15 onces)
- maïs à la crème
- 1 boîte (11 à 15 onces)
- Maïs à la mexicaine avec poivrons, égouttés
- 1 cuillère à soupe de Dijon ou votre moutarde préparée préférée
- 1 1/2 tasse de chapelure (douce, finement moulue)
Comment le faire
- Graisser un plat allant au four de 2 à 2 1/2 pintes. Chauffer le four à 325 F.
- Dans une grande casserole, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-doux. Ajouter les oignons et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 2 à 3 minutes.
- Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Incorporer le sel, le poivre et le lait et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à épaississement. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Dans un bol à mélanger, battre les oeufs. Incorporer le maïs à la crème et le maïs mexicain, la moutarde et 1 tasse de chapelure. Combiner le mélange de fromage avec le mélange de maïs. Déposer dans un plat allant au four.
- Faire fondre les 1 cuillère à soupe restantes de beurre et mélanger avec 1/2 tasse de chapelure . Saupoudrer de miettes de beurre sur la cocotte de maïs et cuire au four pendant 1 heure à 1 heure et 10 minutes, ou jusqu'à ce que ferme au centre.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 433 |
| Graisse totale | 25 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 167 mg |
| Sodium | 748 mg |
| Les glucides | 37 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 17 g |