Le basilic aromatise cette délicieuse pâte à pizza maison, qui peut être faite dans une machine à pain sur le cycle de la pâte, ou peut être pétrie à la main. Cette pâte à pizza est bonne avec tout ce que vous choisissez pour les garnitures.
Ce dont vous aurez besoin
- 2/3 tasse d'eau (tiède)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 tasses de farine tout usage
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de basilic (feuille séchée)
- 1 cuillère à café de levure (active sèche)
Comment le faire
Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre recommandé par votre fabricant de machine à pain. Sélectionnez le cycle de la pâte.
Retirez la pâte de la machine à pain. Étaler pour adapter le moule à pizza. Couvrir légèrement d'une pellicule de plastique et laisser reposer 10 minutes. Garnir avec la sauce à pizza et les garnitures de votre choix.
Cuire au four à 400 ° pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Pour faire à la main: Chauffer l'eau à environ 100 à 110 °.
Dissoudre la levure dans l'eau avec le sucre. Combiner le mélange de levure avec les ingrédients restants dans un bol jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée; tourner sur une surface farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, de 8 à 10 minutes. Graisser et mettre dans un bol; couvrir avec une serviette et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à doublé. Sortir du bol et continuer comme ci-dessus.
Vous pourriez aussi aimer
Pizza coulée facile et charnue
Recette de pâte à pizza à la bière et au basilic
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 86 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 178 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |