Brûler du métal chaud, des liquides explosifs, vous feriez mieux de faire attention
Chaque année, des dizaines de personnes sont blessées et des centaines d'incendies sont signalés à cause d'accidents de grillades. Avec la popularité croissante de la cuisine en plein air, le problème s'empire avant de s'améliorer.
La principale cause de blessures et d'incendie des grils à gaz est la fuite de conduites de carburant. Des tuyaux mal raccordés, des tuyaux cassés ou cassés, des tubes Venturi mal alignés peuvent dégager du propane non éclairé qui peut s'accumuler rapidement et provoquer une explosion.
Les grilles à gaz modernes sont ventilées pour empêcher les gaz de s'accumuler à l'intérieur des armoires, donc une fuite lente ne présente pas beaucoup de danger, mais éteindre le gaz à la source (dans ce cas, le réservoir de propane) est toujours la stratégie la plus sûre.
Lorsqu'il s'agit de feux de gril à gaz non contrôlés, identifiez la source de l'incendie. Si le feu se trouve dans la grille elle-même, fermez soigneusement les boutons de commande et laissez le feu s'éteindre. Si le feu se trouve sous la grille et que vous pouvez accéder au réservoir de carburant, fermez le réservoir. Cela devrait tuer le feu presque immédiatement. Si ce n'est pas le cas, ou si vous ne pouvez pas atteindre la soupape du réservoir, éloignez-vous du gril et appelez les pompiers.
Le charbon de bois présente ses propres risques en raison de l'empoisonnement au monoxyde de carbone. Le charbon brûlant produit beaucoup de ce gaz. Il y a eu plus de 20 décès aux États-Unis l'an dernier à cause d'un empoisonnement au monoxyde de carbone associé au grillage au charbon de bois.
La principale cause de blessure liée à l'utilisation de liquides plus légers est la tentative de rallumer le charbon de bois.
Verser le liquide briquet sur les braises chaudes provoque la vaporisation rapide du liquide. Ces vapeurs deviennent extrêmement inflammables. Sans un vent fort, les vapeurs explosives ne se dissiperont pas et vous attendront pour allumer le match.
Les règles de la sécurité des grillades sont les suivantes:
- L'emplacement est tout. Les barbecues doivent être tenus à l'écart des maisons, des clôtures, des arbres et de toute autre chose ayant tendance à brûler. Cela comprend tout autour du grill ainsi que ci-dessus. Une bonne idée est de se tenir devant votre barbecue et d'imaginer la flambée de l'enfer. La maison survivra-t-elle? Est-ce que tout le reste? Si la réponse est oui alors, vous avez un bon emplacement.
- Soyez prêt à combattre le feu. Avoir un accès proche à l'eau ou à un extincteur est une très bonne idée. Rappelez-vous que l'eau peut causer l'explosion des feux de graisses, donc si vous devez éteindre un feu de graisse, vous devez être à une distance sécuritaire. Si vous allez avec un extincteur, assurez-vous de savoir comment l'utiliser. Lorsque vous avez besoin de l'utiliser, vous n'aurez peut-être pas le temps de lire les instructions.
- Gardez les matériaux inflammables loin de votre barbecue. Ne stockez pas de liquides plus légers à proximité de votre gril. Si une canette de liquide plus léger devient trop chaude, elle peut exploser. Aussi, ne jamais ajouter de briquet ou de liquide inflammable à un feu brûlant.
- Lorsque vous allumez un barbecue à gaz, utilisez la règle 10 à 5. Si le gril ne démarre pas dans les 10 secondes, éteignez le gaz, laissez le couvercle ouvert et donnez-le 5 minutes avant de réessayer. Le gaz propane peut se développer rapidement en un gros nuage.
- Vérifiez fréquemment les conduites de gaz à la recherche de fuites. Le brossage de l'eau savonneuse sur les tuyaux et les raccords vous montrera toute fuite potentielle. Vous faire passer sur chaque partie de la ligne de gaz du réservoir au brûleur. Si vous trouvez une fuite, vous devez la remplacer avant de la griller à nouveau.
- Assurez-vous que le feu est éteint lorsque vous avez terminé. Avec un gril à gaz, tournez les vannes de contrôle et la vanne du réservoir. Assurez-vous que toute la graisse brûlante est éteinte et laissez le gril refroidir complètement avant de le couvrir. Sur un gril à charbon, replacez le couvercle et fermez tous les évents. Laisser le charbon brûler et attendre environ 48 heures avant de jeter les cendres.
- Assurez-vous que la personne responsable du barbecue a la tête claire et n'est pas distraite de ses fonctions.
Comme toujours, souvenez-vous que la plus grande caractéristique de sécurité que nous avons, c'est le bon sens. Faites attention à ce que vous faites et si vous avez un mauvais pressentiment, courez avec.