La saucisse de porc épicée, les poivrons et les pommes de terre rissolées se combinent avec le fromage, les œufs, le lait et le mélange à pâtisserie pour une grande recette impossible de tarte au petit déjeuner qui est parfaite pour un brunch. Ce plat nourrit une foule, et c'est assez simple même pour les cuisiniers débutants.
Les tartes «impossibles» ont été inventées dans les années 1950 par General Mills pour utiliser leur nouveau mélange de cuisson, qui combinait la farine, le levain, les assaisonnements et le shortening. Ce produit de cuisson raccourci peut être fabriqué par vous - dans ce cas, vous pouvez contrôler ce qui s'y passe. Ces «tartes» se tiennent ensemble comme une tarte, et ont une légère croûte, mais elles ne sont pas comme de vraies tartes avec un fond de tarte. Pourtant, cette recette est facile et délicieuse!
Cette recette peut être changée comme vous le souhaitez, aussi longtemps que vous gardez les mêmes proportions. Remplacez la saucisse de porc en vrac par du jambon ou du poulet cuit, ou utilisez des saucisses de petit déjeuner que vous faites dorer et découper. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes: champignons, courgettes tranchées, ou asperges seraient des choix délicieux. Utilisez un autre type de fromage , ou une herbe différente.
C'est vraiment un repas dans un plat, donc tout ce que vous devez servir avec c'est le jus d'orange, le lait et le café. Si vous voulez un repas plus raffiné, ajoutez une salade de fruits ou même une salade verte.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres saucisse de porc épicée en vrac
- 1 poivron rouge, haché
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 3 tasses de pommes de terre rissolées et hachées
- 2 tasses de cheddar râpé ou de fromage Colby, divisé
- 1 tasse de mélange à pâtisserie (ou mélange à faire maison)
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de crème et demie
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 6 oeufs, battus
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 1/4 tasse de parmesan râpé
Comment le faire
Préchauffer le four à 400 ° F. Graisser un plat en verre 13x9x2 "avec du beurre non salé, ou pulvériser avec un spray antiadhésif, et mettre de côté.
Dans une grande poêle, cuire la saucisse, le poivron, l'oignon et l'ail à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose; bien égoutter.
Incorporer le mélange de saucisse, les pommes de terre et 1-1 / 2 tasses de fromage dans le plat de cuisson préparé.
Dans un bol moyen, mélanger le mélange à pâtisserie, le lait, la moitié et la moitié, le poivre, les œufs et le thym et fouetter jusqu'à homogénéité.
Verser dans le plat allant au four sur les saucisses et les pommes de terre. Saupoudrer du parmesan.
Faire cuire la cocotte, à découvert, de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Saupoudrer du reste de fromage cheddar et cuire 1 à 2 minutes de plus jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Laisser refroidir 5 minutes, puis trancher et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Graisse totale | 38 g |
| Gras saturé | 16 g |
| Graisse insaturée | 15 g |
| Cholestérol | 214 mg |
| Sodium | 933 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 26 g |