Faites ces sandwichs à la salade de jambon pour un déjeuner ou un pique-nique familial facile. Tremper les sandwiches pour servir comme sandwichs de déjeuner ou de fête ou les servir dans des biscuits doux mini sandwichs. Il fait aussi un bon remplissage pour les wraps ou les poches pita . Il fait également une savoureuse propagation sur les craquelins robustes ou crostini.
La salade est un bon usage pour les restes de jambon , ou d'acheter un steak de jambon ou de jambon de charcuterie pour la salade.
N'hésitez pas à laisser l'oignon dehors si vous n'êtes pas un ventilateur, ou remplacez l'oignon avec une petite quantité de poivron rouge ou vert.
Si vous suivez un régime à faible teneur en glucides, envelopper la salade dans de grandes feuilles de laitue, ou simplement le monter sur des légumes de printemps ou de la laitue avec des tranches de tomate ou d'avocat sur le côté.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de jambon cuit (haché)
- 1/2 tasse de céleri (finement coupé en dés)
- 1 cuillère à café d'oignon (râpé)
- 1/3 tasse de mayonnaise (ou au goût)
- 1 petite cuillère à thé de moutarde préparée *
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 12 tranches de pain
- Facultatif: 1/3 tasse de beurre (ou de mayonnaise supplémentaire, pour le pain)
Comment le faire
- Hacher le jambon finement et le mettre dans un bol. Ajouter le céleri coupé en petits dés, l'oignon râpé, la mayonnaise et la moutarde. Mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter plus de mayonnaise, pour humidifier, si désiré. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin.
- Disposer les tranches de pain grillées ou non sur la surface de travail.
- Beurrer légèrement les tranches de pain ou étendre avec de la mayonnaise supplémentaire, si désiré.
- Répartir 6 tranches de pain avec des portions égales de mélange de salade de jambon.
- Garnir des 6 tranches de pain restantes. Trancher en diagonale et servir les sandwichs avec des frites, des frites, de la salade ou une tasse de soupe.
* Utilisez de la moutarde jaune, de la moutarde de Dijon, du blé entier ou de la moutarde créole, ou utilisez votre mélange de moutarde gourmet préférée.
Conseils et Variations
- Pour 24 petits sandwichs de déjeuner ou de fête, coupez chaque sandwich en diagonale en quartiers. Ou utilisez des petits pains.
- Griller ou faire griller le pain avant d'assembler les sandwichs.
- Râper l'oignon fournit la saveur d'oignon sans la texture désagréable des morceaux crus d'oignon. Pour râper un oignon, épluchez-le et coupez le dessus. Saisir l'extrémité de la racine et râper l'oignon sur le côté moyen d'une râpe à boîte.
- Ajouter un oeuf dur haché au mélange de jambon.
- Tapisser le pain de feuilles de laitue et de tomates ou d'avocat tranchés finement.
- Mélangez quelques cornichons à l'aneth ou à l'aneth finement hachés, ou de l'aneth ou du condiment doux au mélange de jambon avec la mayonnaise et la moutarde.
- Salade de jambon Fondre: Faire griller le pain et étendre les tranches de fond avec du beurre ou de la mayonnaise; étaler avec la salade de jambon. Placez une tranche de cheddar ou de fromage américain sur chaque sandwich. Placer les sandwiches - ouverts sur une plaque à pâtisserie et placez-les sous le gril jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Placez les tranches restantes de pain grillé sur le remplissage.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 35 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |