Que vous n'aimez pas cuisiner ou que vous ayez une journée bien remplie devant vous, ce poulet à la mijoteuse est la solution parfaite. Tout ce que vous avez à faire est de jeter quatre ingrédients ensemble dans la mijoteuse avec quelques assaisonnements de base, puis réglez-le et oubliez-le! La mijoteuse fait tout le travail pendant que vous faites votre routine quotidienne.
Une soupe de crème de champignons et des champignons tranchés composent la sauce pour le poulet. Un lecteur a dit qu'elle a ajouté un cube de bouillon de poulet pour plus de saveur de poulet. Ou remplacer la crème de champignons par une soupe de crème de poulet ou de la crème de poulet avec des herbes. Si vous avez envie de saveur fumée, ajoutez environ 1 tasse de jambon en dés au plat. Ou faites cuire quatre tranches de bacon , émiettez-les et saupoudrez-les sur le poulet juste avant de servir.
Pour une explosion de couleur, ajouter un peu de poivron ou des bandes de poivron rouge au poulet environ une heure avant de servir, ou garnir le poulet avec des tranches d'oignon vert émincé ou du persil haché frais.
Servez le poulet cuit avec sa sauce sur du riz ou des nouilles cuits chauds ou blancs, ou servez-le avec de la purée de pommes de terre. Ajouter une salade ou des haricots verts cuits à la vapeur , des carottes ou des épinards pour un dîner familial équilibré. Ce plat de poulet est une recette que vous ferez encore et encore, et votre famille approuvera!
Ce dont vous aurez besoin
- 4 moitiés de poitrine de poulet désossées
- 1/4 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 cuillère à café de paprika moulu
- 1 (10 3/4-oz) peut crème de soupe aux champignons
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 (4 onces) pouvez champignons tranchés (avec liquide)
Comment le faire
- Tapoter les poitrines de poulet avec des serviettes en papier. Saupoudrez-les de sel, de poivre et de paprika, puis disposez-les dans la mijoteuse.
- Dans un bol, fouetter la crème de champignons avec la farine et les liquides des champignons; remuez les champignons dans le mélange de soupe. Verser la sauce sur le poulet.
- Couvrir le pot et cuire à feu doux pendant environ 5 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre.
Conseils
- Les poitrines de poulet peuvent devenir sèches et tenaces lorsqu'elles sont cuites lentement pendant plus de 5 ou 6 heures, et certaines mijoteuses plus récentes cuisent à des températures plus élevées. Vérifiez les poitrines de poulet pour la tendreté après 5 heures si votre mijoteuse a tendance à faire cuire les aliments rapidement.
- Si vous devez vous absenter plus de 6 heures, pensez à utiliser des cuisses de poulet désossées. Les cuisses de poulet sont plus tolérantes que les poitrines de poulet. Les cuisses de poulet contiennent plus de gras que les poitrines de poulet, de sorte qu'elles conservent leur tendreté et leur jutosité après 8 heures dans la mijoteuse à basse température. Les cuisses de poulet ne donnent pas autant de viande que les poitrines de poulet, alors vous pourriez avoir besoin de 6 à 8 pour une famille de quatre personnes, selon la taille des cuisses et l'appétit de votre famille.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1508 |
| Graisse totale | 76 g |
| Gras saturé | 21 g |
| Graisse insaturée | 30 g |
| Cholestérol | 418 mg |
| Sodium | 1 362 mg |
| Les glucides | 56 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 142 g |