Gâteau aux poires asiatiques

Ce gâteau de poire asiatique peut être fait avec n'importe quelle variété de poire, ou utiliser des pommes. Saupoudrez le gâteau avec du sucre glace confit ou utilisez un simple glaçage à la vanille.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour le mélange de fruits:
• 3 tasses de poires asiatiques (coupées en dés)
• 1 tasse de pacanes (hachées)
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/3 tasse de sucre
• Pour le gâteau:
• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 3/4 tasse de farine de blé entier
• 1 tasse de sucre brun (emballé)
• 1/2 tasse de sucre
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3/4 tasse d'huile végétale
• 2 cuillères à café de vanille
• 3 gros oeufs

Comment le faire

1. Graisser et fariner une casserole Bundt de 12 tasses ou bien vaporiser généreusement avec du Baker's Joy ou un autre mélange similaire de farine de cuisson. Chauffer le four à 325 °.
2. Mélanger les poires coupées en dés, les pacanes, 1 cuillère à café de cannelle et 1/3 de tasse de sucre cristallisé; lancer. Couvrir et mettre de côté.
3. Dans un grand bol, mélanger les farines, la cassonade, 1/2 tasse de sucre cristallisé, 2 cuillères à café de cannelle, la muscade, la poudre à pâte, le sel et le soda; mélanger pour bien mélanger.

1. Avec le mélange électrique à basse température, incorporer l'huile, la vanille et les oeufs jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange de fruits et de noix jusqu'à homogénéité.
2. Déposer à la cuillère la pâte dans la poêle préparée. Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un testeur de gâteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
3. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 15 minutes. Sortir sur une grille pour refroidir complètement.
4. Transférer dans une assiette de service et glacer avec un glaçage à la vanille ou au caramel ou saupoudrer de sucre en poudre.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	361
Graisse totale	23 g
Gras saturé	6 g
Graisse insaturée	12 g
Cholestérol	56 mg
Sodium	305 mg
Les glucides	36 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	4 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)