Cette salade de crevettes est un clin d'oeil à réparer, et il fait un excellent déjeuner ou dîner pour l'été. Ou, double ou triple la recette pour un repas-partage. C'est une salade de crevettes facile et délicieuse à tout moment de l'année.
J'ai utilisé la petite crevette du golfe sauvage, environ 51/60, et ils étaient parfaits. Pour les sandwiches ou les crevettes plus grosses, vous pouvez les couper grossièrement avant de les mélanger avec la mayonnaise.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres petites à moyennes crevettes, bouillies, égouttées, refroidies
- 2 côtes de céleri, coupées en dés
- 1 petit concombre, graines enlevées, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d'aneth haché frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de crème sure, ou au goût
- Sel et poivre au goût
Comment le faire
- Dans un bol, mélanger les crevettes, le céleri coupé en dés, le concombre coupé en dés, l'aneth, le jus de citron, la mayonnaise et la crème sure, au goût.
- Ajouter le sel et le poivre, au goût.
- Remuez doucement pour bien mélanger. Refroidir jusqu'au moment de servir.
- Cette salade de crevettes est très bien servie telle quelle sur une salade ou servie comme sandwich dans des petits pains ou des petits pains.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 249 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 309 mg |
| Sodium | 929 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 36 g |