Ceci est une salade de pommes de terre rafraîchissante à prendre à un cookout ou le faire pour un événement de potluck d'été. La recette est un favori de la famille, partagé sur notre forum par Maddy. La salade est parfaite pour un repas-partage ou un grand rassemblement.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 livres de pommes de terre rouges
- 1/2 tasse d'oignon rouge finement haché
- 1 bouquet d'oignons verts hachés finement
- cornichons à l'aneth hachés. goûter
- 2 tasses de mayonnaise, ou au goût
- 1 paquet de vinaigrette au babeurre séché
- 1 livre de bonne qualité flocons de crabe
Comment le faire
- Éplucher les pommes de terre, si désiré. Couper les pommes de terre en petits morceaux et mettre dans une grande casserole.
- Couvrir les pommes de terre avec de l'eau et porter à ébullition à feu vif.
- Réduire le feu à moyen-doux et continuer la cuisson environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Égoutter et laisser refroidir les pommes de terre.
- Pendant ce temps, hacher les oignons rouges et verts et les cornichons. Mélanger les pommes de terre refroidies avec les oignons et les cornichons dans un grand bol.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la vinaigrette ranch. Fouetter pour mélanger.
- Ajouter assez de mélange de mayonnaise au mélange de pommes de terre pour parfumer et humidifier comme désiré.
- Mélangez bien tous les ingrédients. goûter et ajouter du sel et du poivre, au besoin.
- Réfrigérer la salade pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 536 |
Graisse totale | 35 g |
Gras saturé | 6 g |
Graisse insaturée | 8 g |
Cholestérol | 55 mg |
Sodium | 615 mg |
Les glucides | 41 g |
Fibre alimentaire | 5 g |
Protéine | 15 g |