Cette salade de pâtes peut être faite avec de la chair de crabe, de la crevette, du homard ou une combinaison de crustacés. Les crevettes en conserve et / ou les imitations de chair de crabe fonctionnent bien.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses de spirale cuite et égouttée ou de pâtes à coques ou (selon votre préférence)
- 1 tasse de pois surgelés (décongelés)
- 1/2 tasse de poivron vert haché
- 2 tasses de fromage râpé fin (cheddar ou mélangé)
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 1/2 tasse de poivron rouge haché
- 1/2 tasse de carotte finement râpée (peut être omise)
- 2 tasses de viande de crabe imitée, ou une combinaison de chair de crabe et de petites crevettes
- 2 tasses de vinaigrette Ranch Ranch ou Peppercorn Ranch (en bouteille)
- 2 tasses de tomates cerises coupées en deux
- 1/2 tasse de parmesan (facultatif)
Comment le faire
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais pas trop cuites. Refroidir sous l'eau courante froide; bien égoutter.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les tomates et le parmesan. Mélanger délicatement mais bien mélanger.
- Réfrigérer la salade pendant 3 à 4 heures. Si la texture est sèche ajouter plus de vinaigrette, garnir de tomates et de parmesan.
Notes: Il s'agit d'une salade de pâtes crémeuse mais nous préférons cela à celles avec des vinaigrettes huileuses.
Vous pouvez également remplacer les petites crevettes congelées (assurez-vous qu'elles sont décongelées et bien égouttées sur du papier absorbant ou que la salade sera liquide.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 548 |
Graisse totale | 17 g |
Gras saturé | 10 g |
Graisse insaturée | 5 g |
Cholestérol | 57 mg |
Sodium | 420 mg |
Les glucides | 72 g |
Fibre alimentaire | 6 g |
Protéine | 27 g |