Cette courgette est farcie d'un simple mélange de chapelure assaisonnée et de beurre.
Pour obtenir plus de légumes dans la farce et pour plus de couleur, faire sauter la carotte râpée ou le céleri avec l'oignon et l'ail.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 courgettes moyennes, environ 1 livre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 gousse d'ail émincée
- 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
- 2 tasses de cubes de pain doux
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
- sel et poivre
Comment le faire
- Chauffez le four à 350 F.
- Graisser un plat de cuisson peu profond assez grand pour contenir les moitiés de courgettes.
- Bien laver les courgettes.
- Mettez la courgette entière dans une casserole et ajoutez un pouce ou deux d'eau. Porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et cuire environ 8 minutes.
- Égoutter les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Évider la pulpe, laissant suffisamment de coquille pour supporter la farce. Hacher la pulpe enlevée et mettre de côté.
- Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen-doux, faire cuire l'ail et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit translucide; incorporer la pulpe de courgette hachée, les cubes de pain, l'assaisonnement pour volaille, le sel et le poivre.
- Farcir les moitiés de courgette avec le mélange de farce au pain.
- Placer les courgettes dans le plat de cuisson préparé et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Donne quatre bateaux de courgettes en peluche.
Plus de recettes de courgettes à essayer
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 15 mg |
| Sodium | 158 mg |
| Les glucides | 22 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 5 g |