Voici une autre délicieuse recette de poulet rôti à essayer. La sauce sucrée donne à ce plat une saveur hawaïenne authentique. Vous pouvez le servir avec des légumes grillés, comme des patates douces ou des brochettes de légumes . Perfectionnez pour n'importe quel cookout, occasion spéciale, ou dîner de famille.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 friteuse au poulet de 1,3 kg
- 1/3 tasse / 80 mL de sauce soya foncée
- 1/4 tasse / 60 ml de jus de citron vert
- 1/4 tasse / 60 ml de miel
- 3 cuillères à soupe / 45 ml de cassonade
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe / 15 ml de ketchup
- 1/2 cuillère à thé / 2,5 mL Tabasco
- 1/2 cuillère à thé / 2,5 ml de sel de mer
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre noir
- 1 cuillère à thé / 5 mL
- huile de sésame
Comment le faire
Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet et bien mélanger. Séparer 1/3 du mélange et badigeonner toute la surface du poulet à l'intérieur et à l'extérieur. C'est mieux si vous pouvez obtenir autant que possible sous la peau, en particulier sur les seins. Placer le poulet sur la broche rôtissoire et griller à feu moyen-doux sur le gril avec une lèchefrite sous le poulet. Après 20 minutes de cuisson, badigeonner avec une partie du reste du mélange.
Répétez après 20 minutes supplémentaires. Continuez à griller jusqu'à ce que le poulet ait atteint une température interne de 165 degrés dans plusieurs endroits, en particulier dans la région de la cuisse. Le poulet devrait prendre environ 1 heure et demie pour cuisiner. Retirer du feu et laisser reposer le poulet 10 minutes avant de le découper.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 984 |
| Graisse totale | 47 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 18 g |
| Cholestérol | 285 mg |
| Sodium | 1,902 mg |
| Les glucides | 44 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 94 g |