Est-ce que la commodité vaut la peine?
Mes enfants adorent le fromage à la crème, alors je prends habituellement une marmite de fromage à la crème légère pour leurs bagels presque tous les jours. Dernièrement, j'ai remarqué un produit sur l'étagère, juste à côté des cuves et des blocs de fromage à la crème de marque Philadelphia, offrant le meilleur des desserts pratiques: le gâteau au fromage Ready-To-Eat de Philadelphie. Et par «prêt-à-manger», ils signifient qu'aucune cuisson n'est requise. Le paquet suggère simplement d'acheter une coque de tarte de 9 pouces prête à l'emploi, de verser la garniture de gâteau au fromage prête à manger, d'ajouter du «chocolat de Baker, des baies fraîches ou des croustilles d'Oreo» et voilà!
Votre cheesecake est prêt à partir. Un cheesecake super rapide et sans cuisson. Mais est-ce que la commodité en vaut la peine?
Cauchemar gras saturé
Cheesecake est à peine au centre d'un régime à faible teneur en matière grasse, mais un peu d'indulgence de temps en temps peut, paradoxalement, vous garder sur le régime alimentaire droit et étroit. Alors, est-ce que le cheesecake prêt-à-manger de Philadelphie est un produit que vous devriez considérer pour satisfaire ces pulsions secrètes de gâteau au fromage? En bref, non.
La teneur en graisse est stupéfiante. Sans la croûte, un huitième de la garniture fournit 17 grammes de matières grasses totales (26 pour cent de la valeur quotidienne), 10 grammes de gras saturés (50 pour cent de la valeur quotidienne), plus 240 calories dont 150 proviennent de matières grasses.
Et c'est juste le remplissage! Ajouter dans la croûte, et ces valeurs quotidiennes augmentent à 42 pour cent pour le total des graisses et 65 pour cent pour les graisses saturées. Cela suppose que vous utilisez une croûte régulière de biscuits graham de marque Maid Maid. Si vous choisissez une croûte Keebler, la teneur en matières grasses, y compris les gras trans, est beaucoup plus élevée.
Vous pouvez, bien sûr, acheter une croûte graham réduite en gras, mais compte tenu de la teneur en gras de la garniture, vous n'allez pas économiser beaucoup de gras et de calories dans l'ensemble.
Goût faible en gras à un prix élevé
Tout ce gras est entassé dans un dessert de 370 calories (y compris la croûte). Si vous pouvez manger vos 1200-1600 calories quotidiennes restantes sans consommer plus de graisse, alors allez-y et profitez de votre tranche de gâteau au fromage.
Mais, personnellement, je pense que je préfère utiliser mes calories de traitement en mangeant une fine tranche de gâteau au fromage de New York , ou d'avoir une boule de ma crème glacée premium préférée.
Il est clair que le goût et la texture de la garniture au fromage ne justifient pas la teneur en matières grasses. Au moins avec une part de gâteau au fromage ou une boule de crème glacée, vous comprendrez pourquoi ils sont si riches en graisses: ils ont un goût riche et sont denses et crémeux. Mais cette garniture de cheesecake prête à manger est trop légère et a un goût artificiellement lisse - caractéristique de nombreux produits à faible teneur en matières grasses, ce qui n'est clairement pas le cas. Il n'y a tout simplement pas assez de corps et de goût pour justifier l'ingestion de toutes ces grosses calories pour satisfaire une envie de cheesecake.
Donc, même si un gâteau au fromage sans cuisson peut être attrayante, en utilisant Heavenly Classic Ready-To-Eat Cheesecake Filling de Philadelphie est sûr de décevoir. Mieux vaut suivre la voie traditionnelle ou utiliser un fromage à la crème réduit en gras ou sans gras pour un dessert satisfaisant mais sans culpabilité.
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