Pas trop sucrés, ces délicieux muffins à la citrouille et aux canneberges constitueraient une excellente collation ou brunch. Ils sont mieux servis chauds, et ils gèlent bien aussi.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine tout usage
- 3/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1 tasse de purée de citrouille
- 1 gros oeuf, légèrement battu
- 1/4 tasse d'huile de canola
- 1 tasse de lait écrémé
- 1 tasse de canneberges fraîches, hachées
Comment le faire
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Enduire un moule à muffins d'un aérosol de cuisson antiadhésif . Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude , le sel, la cannelle, le gingembre et la muscade.
- Mélanger la citrouille, l'œuf battu, l'huile et le lait dans un bol moyen.
- Faire un puits dans des ingrédients secs; ajouter le mélange de citrouille et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné. Incorporer les canneberges hachées.
- Remplissez les moules à muffins et faites cuire pendant 22-25 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) |
|---|
| Calories | 246 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 77 mg |
| Sodium | 708 mg |
| Les glucides | 33 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 12 g |
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)