Conseils pour les grenades
La grenade est l'un des fruits les plus anciens connus de l'homme. Le fruit a été cultivé dans l'Egypte ancienne et à Rome et a même une place dans la mythologie grecque. La grenade a des racines profondes dans l'histoire biblique et judaïque. En fait, de nombreux chercheurs débattent si la pomme dans le jardin d'Eden était en fait une grenade!
Recettes de grenade
Lors de l' ouverture d'une grenade , vous verrez une membrane en forme de nid d'abeille qui entoure les arilles, la pulpe rouge qui contient les graines.
Découvrez comment épépiner une grenade .
Voici quelques recettes de grenade:
- Mélasse de grenade
- Gelée de grenade
- Gelée de Grenade avec Splenda
- Sirop de grenade
- Mélasse de grenade
- Salade d'épinards à la grenade et aux pois chiches
- Jus de grenade
- Farce à la grenade
- Chutney à la grenade
- Poulet à la sauce grenade (Fesenjen)
Sélection d'une grenade
Les grenades sont cueillies et expédiées à maturité, de sorte qu'elles sont prêtes à être consommées au moment de l'achat. Ils sont disponibles frais de septembre à janvier. Chaque grenade donne 3/4 tasse de graines et 1/2 tasse de jus . Lorsque vous magasinez pour les grenades, recherchez ces caractéristiques:
- peau fine et dure
- peau intacte
- une couleur rouge foncé
- lourd pour sa taille
- couronne sans moisissure
Stockage des grenades
Les grenades restent fraîches pendant environ deux semaines lorsqu'elles sont conservées dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Dans le réfrigérateur, ils peuvent être stockés en toute sécurité jusqu'à deux mois.
Bien qu'il ne soit pas recommandé de congeler le fruit entier, les graines peuvent être congelées jusqu'à un an.