Le chocolat est essentiel le jour de la Saint-Valentin (et n'importe quel autre jour, d'ailleurs). Alors pourquoi ne pas vous faciliter la tâche et préparer quelques-unes de ces recettes de chocolat rapides, faciles et délicieuses qui utilisent cinq ingrédients ou moins? Juste un rappel: mes cinq recettes d'ingrédients ne comptent pas la farine, l'huile, l'eau, le sucre, les assaisonnements, ou les ingrédients levants.
Vous pouvez, bien sûr, ajouter plus d'ingrédients si vous le souhaitez. Mais ces recettes sont vraiment parfaites.
Quand vous commencez avec un ingrédient si merveilleux, il n'a pas besoin de beaucoup d'aide!
Recettes de cinq ingrédients au chocolat
- Dessert au chocolat à l'ancienne
Cette merveilleuse recette sans cuisson est un classique à l'ancienne. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des biscuits aux gaufrettes au chocolat (trouvez-les dans l'allée de la farine du supermarché), de la crème à fouetter et du sucre en poudre. - Gâteau au fudge au chocolat décadent
Cette merveilleuse recette transforme un gâteau en deux couches en une seule couche du gâteau au fudge le plus dense et riche que vous ayez jamais goûté. C'est amusant à faire et si facile. - Fondue au chocolat mijoteuse
Cette recette fabuleuse est la fin parfaite pour n'importe quel repas. La fondue au chocolat est spéciale, mais assez simple pour faire tous les jours. - Tartufo facile
Si vous n'avez pas encore essayé cette recette, faites-le! Ce sont de petites boules de glace au chocolat parsemées de cerises, roulées dans des biscuits écrasés, le tout enrobé de chocolat plus succulent. Miam. - Barres spéciales Kay
Ce biscuit sans barre de cuisson a été un favori chez moi pendant des années et des années. Il existe de nombreuses recettes similaires qui flottent autour, mais celui-ci est le meilleur.
- Tarte au chocolat et à la mousse
Cette tarte facile est un showstopper. Ses ingrédients comprennent le fromage à la crème, la poudre de cacao, la crème épaisse et une croûte à tarte cuite. - Fudge le plus simple au monde
Seulement cinq ingrédients et un four à micro-ondes (oh, et une casserole et une cuillère) sont tout ce dont vous avez besoin pour faire un fabuleux fudge crémeux. Pensez à ajouter d'autres ingrédients, comme des noix, des barres chocolatées hachées ou différents types de chocolat pour faire des variations infinies.
Lorsque vous travaillez avec du chocolat, il y a quelques règles à suivre.
- Faites attention à l'eau lorsque vous faites fondre du chocolat. Un peu d'eau, provenant d'une cuillère rincée mais non séchée, ou de la vapeur, peut faire saisir du chocolat ou l'épaissir en une masse inutilisable. Si cela se produit, ajouter un peu de shortening solide (PAS de beurre ou de margarine, qui contient de l'eau) peut aider à le lisser.
- Faire fondre le chocolat à feu très doux. Une double chaudière est un bon moyen de la faire fondre, mais attention à la vapeur; Gardez l'eau dans la casserole du fond à faible laisser mijoter, pas bouillante furieusement.
- Un micro-ondes est un bon appareil pour faire fondre le chocolat, car il prévient les brûlures. Vous aurez besoin de remuer le chocolat pendant le processus de fusion, car il va ramollir, mais pas fondre jusqu'à ce qu'il soit remué.
- Si vous travaillez avec de gros blocs de chocolat, coupez-les en petits morceaux à l'aide d'un couteau de chef; il va fondre plus uniformément et en douceur.
- Pour un moyen facile de tempérer le chocolat afin qu'il reste ferme à température ambiante, faire fondre les 3/4 du chocolat dans le four à micro-ondes et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, ajoutez le 1/4 restant du chocolat et remuez constamment jusqu'à consistance lisse. Cela «ensemence» le chocolat en créant des cristaux qui se formeront au fur et à mesure que le chocolat refroidira.