Ce gâteau fabuleux est tellement amusant à faire. D'abord vous faites cuire un gâteau de mélange de gâteau de deux couches, puis combinez les morceaux de gâteau avec une ganache en chocolat riche pour former un mélange épais de fudge-like. Il est glacé, démoulé et recouvert de plus de ganache pour un rêve de chocoholique. Miam.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet mélange de gâteau de nourriture du diable à deux couches
- 1-1 / 3 tasses d'eau
- 1/2 tasse d'huile de carthame ou d'arachide
- 3 oeufs
- 16 onces. bonne qualité
- chocolat mi-sucré , haché
- 1-1 / 3 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de beurre non salé
Comment le faire
1. Préparer le mélange à gâteau comme indiqué sur l'emballage, en utilisant les mesures d'eau, d'huile et d'œufs ci-dessus. Cuire au four dans deux moules ronds de 8 po graissés et farinés à 350 degrés pendant 35 à 45 minutes Refroidir dans les moules 10 minutes, retirer des moules et laisser refroidir complètement sur les grilles.
2. Faire fondre le chocolat dans une casserole moyenne à feu doux. Chauffer la crème et le beurre ensemble dans une grande casserole jusqu'à ébullition. Verser la crème sur le chocolat et battre au fouet jusqu'à consistance lisse.
Refroidir 20 minutes.
3. Tapisser un moule à charnière de 9 po de papier ciré et couper le gâteau refroidi en cubes.
4. Placer les cubes de gâteaux dans un grand bol. Verser 1/3 tasse de ganache sur les cubes de gâteaux et mélanger à faible vitesse avec un mélange électrique jusqu'à ce que la texture ressemble à du fudge épais.
5. Étaler uniformément dans la poêle préparée , en lissant le dessus.
6. Congeler pendant une heure. Démouler le gâteau, le déposer sur une assiette de service , retirer le papier ciré et recouvrir le dessus et les côtés de ganache au chocolat. Conserver au réfrigérateur.