Recette de torte au yogourt citron-citron vert

Ce dessert frais et joli combine les saveurs de citron et de citron vert préférées et traditionnelles et est très joli sur n'importe quelle table de dessert.

La simple croûte de vanille est belle et sucrée. La couche de citron vert est à base de gélatine et faite avec du yogourt et du fromage à la crème parfumé avec du jus de citron et de citron vert frais.

Une décoration simple de zestes de citron et de citron vert orne le sommet. Pour rendre la décoration comestible, il est conseillé d'utiliser des produits biologiques. Si vous en avez le temps, je vous recommande fortement de préparer des zestes d'agrumes confits pour remplacer les zestes frais pour une touche spéciale.

Soyez conscient que cette torte a besoin de trois heures dans le réfrigérateur pour régler correctement avant de servir.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 gros oeufs
• 3/4 tasse de sucre (granulé blanc)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 3/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse
• fécule de maïs
• 1/4 tasse de beurre fondu non salé
• 1 gros citron bio
• 1 gros citron vert
• 3 paquets de 8 onces de fromage à la crème
• 11 oz yogourt (gras, nature,
• Variétés grecques ou régulières)
• 1/2 tasse de sucre (granulé blanc)
• 1 paquet de gélatine
• 1/3 tasse plus 2 cuillères à soupe d'eau froide

Comment le faire

Faire la croûte:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Graisser et aligner un moule à charnière de 10 pouces avec du papier parchemin.
3. Battre ensemble les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et l'eau jusqu'à consistance mousseuse.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine et la fécule de maïs. Incorporer le mélange aux œufs et incorporer le beurre fondu.
5. Verser le mélange dans la casserole et utiliser une spatule pour étaler la pâte uniformément. Le mélange sera la consistance de la pâte à crêpes.

1. Cuire au four pendant 20-25 minutes. Retirer du four, laisser refroidir.
2. Retirer la croûte complètement du moule à charnière.
3. Placez la croûte sur une assiette de service et placez un anneau de gâteau graissé autour de la couche. Si vous n'avez pas de tourelle, retirez la croûte de la poêle.
4. Poser la croûte sur la plaque de service et remplacer l'anneau de la poêle à charnière autour de la croûte.

Faire la couche de citron vert:

1. Laver le citron et la lime à l'eau chaude et sécher
2. Utilisez un couteau tranchant pour éplucher soigneusement les petites boucles de la peau de citron et de lime.
3. Couper le citron et la lime en deux et les deux moitiés.
4. Battre le fromage à la crème et le yogourt ensemble. Ajouter le jus de citron et le jus de citron frais.
5. Placez la gélatine dans un bol de taille moyenne. Ajouter l'eau froide et dissoudre la gélatine. Laisser reposer pendant 10 minutes.
6. Ajouter le sucre granulé blanc à la gélatine en fouettant rapidement jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute dans le sucre.
7. Fouetter 2 cuillères à soupe de fromage à la crème / yogourt dans le mélange gélatine / sucre. Ajouter le reste du mélange fromage-yaourt à la crème au mélange.
8. Verser le mélange dans l'anneau préparé encercle la croûte. Placer au réfrigérateur pendant 3 heures.
9. Retirez la tarte du réfrigérateur. Retirez délicatement la bague autour des côtés.
10. Garnir avec les zestes d'agrumes citron et citron vert et servir.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	641
Graisse totale	41 g
Gras saturé	23 g
Graisse insaturée	12 g
Cholestérol	219 mg
Sodium	514 mg
Les glucides	57 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	15 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)