Vous cherchez une recette de gâteau au chocolat végétalien facile à essayer, mais vous voulez essayer quelque chose sans oeuf de remplacement? Cherchez pas plus loin.
Cette recette facile de gâteau au chocolat végétalien (faite sans substitut d'œuf) vient d'Iona. Iona et sa fille ont tellement aimé ce gâteau au chocolat végétalien qu'elles m'ont envoyé un mail pour me dire qu'elles voulaient que je le partage avec tout le monde, alors voila!
Voir aussi: Qu'est-ce qu'un végétalien? Que mangent les végétaliens?
La recette de gâteau au chocolat végétalien facile d'Iona et de sa fille utilise du vinaigre à la place du substitut d'œuf, c'est donc une excellente recette de gâteau au chocolat végétalien si vous ne trouvez pas de substitut d'œuf (ou si vous êtes nouveau faire cuire ou faire un gâteau pour un ami végétalien et ne pas vouloir investir dans une boîte de substitut d'oeuf que vous n'êtes pas sûr que vous utiliserez).
Merci d'avoir partagé votre recette de gâteau avec nous tous, Iona!
Voir aussi: Recettes de gâteaux sans œufs, sans produits laitiers et végétaliens
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/3 tasse de cacao non sucré
- 1 tasse de sucre
- Facultatif: 1/2 tasse de noix hachées mélangées
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1/2 tasse d'eau froide (ou lait de soja)
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
Comment le faire
- Tout d'abord, préchauffer le four à 375 degrés et graisser et fariner légèrement un moule carré de 8 pouces ou un moule rond de 9 pouces.
- Ce gâteau doit entrer dans le four immédiatement après la préparation de la pâte, alors assurez-vous que vous êtes prêt à partir une fois que vous commencez.
- Ensuite, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le cacao non sucré et le sucre dans un grand bol. Dans un petit bol séparé, mélanger l'huile végétale, l'eau froide ou le lait de soja, le jus d'orange et l'extrait de vanille. Fouetter ensemble jusqu'à consistance lisse, puis ajouter dans le grand bol avec les ingrédients secs.
- Mélanger les ingrédients humides avec les ingrédients secs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ensuite, ajoutez le vinaigre et remuez rapidement, jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
- Transférer rapidement la pâte dans le moule préparé, puis la placer dans le four préchauffé (ne pas le laisser traîner, car le vinaigre est activé).
- Faites cuire votre gâteau dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou plus longtemps jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit (jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte presque propre).
- Laissez votre gâteau au chocolat végétalien refroidir complètement avant le glaçage.
Vous cherchez une autre recette de gâteau végétalien? Voici des dizaines de recettes de gâteaux végétaliens à essayer , y compris des classiques tels que plus de gâteaux au chocolat, et des gâteaux végétaliens amusants et créatifs, tels que des gâteaux de mélange à gâteau, des gâteaux à bûcher, des gâteaux au rhum et plus. Si vous aimez la cuisson végétalienne, vous pouvez également essayer quelques-unes de mes recettes de biscuits végétaliens préférés ici .
Voir aussi: Plus de desserts végétaliens à essayer ou, cherchez des idées de desserts sains ici (y compris à faible teneur en calories, sans gras et plus)
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 387 mg |
| Les glucides | 46 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 4 g |