Ces huîtres frites sont battues et frites à la perfection. Servir avec une sauce tartare ou une sauce cocktail , ou utiliser dans un po'boy d'huîtres frites.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses d'huîtres (égouttées et séchées à fond)
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 tasse de chapelure sèche et fine
Comment le faire
- Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le paprika.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec de l'eau.
- Mettez les miettes de pain dans un troisième bol.
- Tremper les huîtres dans le mélange de farine, puis les tremper dans l'œuf, puis les enrober de la chapelure.
- Faire frire par lots dans de l'huile chaude à environ 370 ° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 2 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 69 mg |
| Sodium | 398 mg |
| Les glucides | 25 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 6 g |