Cette recette de strudel aux pommes et à la noix semble impressionnante, mais ce n'est pas aussi compliqué à réaliser qu'il n'y paraît. Et comme la recette pour Easy Strudel aux fruits , il utilise des ingrédients emballés comme la pâte feuilletée et la garniture pour tarte, ainsi vous pouvez facilement conserver les ingrédients pour les invités de brunch de dernière minute, un thé impromptu ou un cadeau rapide à emporter. un ami ou un voisin.
Matériel de cuisson nécessaire: Bol à mélanger , cuillère en bois, tasses à mesurer, cuillères à mesurer, rouleau à pâtisserie, brosse à pâtisserie, coupe-pâte (ou utiliser un couteau), spatules, papier parchemin, plaque à pâtisserie
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de pacanes hachées
- 1 tasse de garniture de tarte aux pommes en conserve
- 1/3 tasse de sucre brun
- 1 cuillère à café de farine tout usage, plus plus pour épousseter
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 feuille de pâte feuilletée, décongelée
- 1 oeuf, légèrement battu
- 1 cuillère à soupe de gros sucre ou de sucre brut
Comment le faire
- Préchauffez le four à 400˚F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger les noix de pécan et la garniture pour tarte aux pommes. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la farine et la cannelle. Mettez les deux mélanges de côté.
- Sur une surface de travail saupoudrée de farine, déplier délicatement la pâte feuilletée. Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte pour former un rectangle d'environ 12 pouces de long et 9 pouces de large, en veillant à ce que la pâte ne colle pas à la surface.
- Visualisez la pâte divisée en tiers comme les plis d'une lettre pliée. À l'aide d'un couteau ou d'un coupe-pâte, couper les fentes le long des côtés longs de la pâte, en partant du bord de la pâte jusqu'au bord du tiers moyen, en laissant le milieu non coupé. Les fentes doivent être espacées de 1 pouce.
- Répartir le mélange pomme-noix le long du tiers moyen de la pâte, en laissant environ un demi-pouce à chaque extrémité. Saupoudrer le mélange de sucre brun sur le remplissage.
- En commençant par une extrémité courte, former la tresse: Plier le bord de la pâte demi-pouce sur la garniture. Pliez ensuite la première bande sur la droite au-dessus du remplissage à un léger angle. Pliez la première bande sur la gauche au-dessus du remplissage, chevauchant la première bande. Continuez à plier les bandes de pâte des côtés alternés pour former un motif tressé. Quand vous arrivez au sommet, pliez le bord de la pâte sur la garniture, en la glissant sous les lanières tressées. À l'aide de deux spatules, transférer délicatement la tresse sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Avec une brosse à pâtisserie, badigeonner légèrement le mélange d'œufs sur la tresse. Saupoudrer de sucre. Cuire au four à 400˚F jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir de 15 à 20 minutes avant de trancher en 8 morceaux. Servez chaud ou à température ambiante.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 26 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Les glucides | 37 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 6 g |