Cette croustade facile à la rhubarbe est cuite dans la mijoteuse. La garniture à la fraise et à la rhubarbe est surmontée d'un simple mélange de cassonade et de chapelure d'avoine. Utilisez de la rhubarbe et des fraises fraîches dans la recette.
Servir le dessert chaud de la mijoteuse avec de la crème fouettée ou de la crème glacée.
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Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses de rhubarbe (coupé en dés)
- 3 tasses de fraises (hachées)
- 2/3 tasse de sucre (granulé)
- 1 cuillère à café de zeste de citron (râpé)
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- Pour la garniture de miettes:
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 3/4 tasse de sucre brun (emballé)
- 1/4 cuillère à café de cannelle (moulue)
- 1/2 tasse de beurre (froid)
Comment le faire
- Beurrer légèrement le fond et les côtés d'une mijoteuse moyenne.
- Mélanger la rhubarbe en dés et les fraises hachées avec 2/3 tasse de sucre, zeste de citron et fécule de maïs dans la mijoteuse. Bien mélanger.
- Dans un bol, mélanger la farine, l'avoine, la cassonade et la cannelle. Couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange soit friable. Saupoudrer le mélange de crumble uniformément sur le mélange de fraises et de rhubarbe.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
- Servir avec une garniture fouettée ou de la crème glacée.
Donne 4 à 6 portions
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 457 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 41 mg |
| Sodium | 249 mg |
| Les glucides | 75 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 3 g |