Le vrai poulet cordon bleu est une recette compliquée. Les poitrines de poulet sont pilées à plat, puis garnies de jambon et de fromage. Les seins sont enroulés, attachés avec un cure-dent pour contenir la garniture, puis enrobés d'œufs et de chapelure. Parfois, le plat est frit; D'autres fois, il est sauté et cuit jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le fromage soit fondu. C'est une recette merveilleuse mais difficile à faire.
Pourquoi passer par tout ce travail, alors qu'avec seulement trois ingrédients et votre mijoteuse, vous obtiendrez un plat qui a exactement le même goût?
Pour un repas complet, pensez à ajouter des mini-carottes et des oignons à la mijoteuse sous le poulet et à servir du riz brun basmati .
Ce dont vous aurez besoin
- 6
- poitrines de poulet désossées et sans peau
- 6 morceaux de fromage suisse, 1/2 "x 3"
- 1 (10 onces) peut condensé crème de soupe aux champignons avec ail rôti
- 3 cuillères à soupe eau
- 1/4 c. poivre
Comment le faire
- Mettez les poitrines de poulet sur la surface de travail et couvrez d'une pellicule de plastique. Aplatir chaque poitrine de poulet avec un maillet en bois ou un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que chacun ait environ 1/3 po d'épaisseur.Prendre soin de ne pas déchirer le poulet ou de faire des trous ou des taches très fines.
- Placez un morceau de fromage au centre de chaque poitrine de poulet. Pliez le poulet et sécurisez avec des cure-dents pour enfermer le fromage. Placez les faisceaux de poulet dans la mijoteuse.
- Combiner la soupe, l'eau et le poivre dans un petit bol et verser sur les faisceaux de poulet, en s'assurant que toutes les pièces sont entièrement recouvertes.
- Couvrir la mijoteuse. Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit à 165 F, tel que testé avec un thermomètre à viande.