Cette recette super simple et délicieuse de poulet rôti est parfaite pour congeler à l'avance, puis décongeler et cuire au four les nuits où vous ne pouvez pas faire face à la cuisine. Cette recette est de la nourriture de confort pure, mieux servie par une froide nuit d'hiver quand le grésil s'active aux fenêtres.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de poulet cuit en cubes pour cette recette; poitrines de poulet ou cuisses ou pilons ou restes aussi. C'est une grande casserole à faire après Thanksgiving; Il suffit de remplacer la dinde cuite en cubes pour le poulet. Vous pouvez également utiliser n'importe quel type de légume congelé. Le brocoli et les pois congelés seraient délicieux dans cette recette, tout comme les patates douces râpées et congelées à la place des pommes de terre rissolées ordinaires.
Servir cette recette copieuse et indulgente avec une salade verte avec des champignons tranchés et de minuscules tomates raisins, avec une vinaigrette à la vinaigrette italienne épicée. Un verre de vin ou de thé glacé complète le repas.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 (10 oz) peut condensé réduit de graisse et de sodium de la soupe de poulet ou de champignons
- 1 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de lait
- 3 tasses de poulet cuit en cubes
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 4 tasses de pommes de terre rissolées et hachées, décongelées
- 1 1/2 tasse de poivrons et d'oignons surgelés, décongelés
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 1/2 tasse de pommes chips écrasées
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Pulvériser un plat de cuisson de 2 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un bol moyen, mélanger la soupe condensée, la crème sure, le lait, le poulet et 1-1 / 2 tasse de fromage cheddar. Répartir les trois quarts de ce mélange dans le plat préparé.
- Saupoudrer les hachis et les poivrons et les oignons sur le dessus de la casserole et presser légèrement, puis garnir les légumes avec le reste de la soupe et le mélange de poulet. Saupoudrer la cocotte avec le reste du fromage cheddar et les croustilles.
- Cuire la cocotte, à découvert, à 350 degrés F pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et pétillante. Laisser reposer la cocotte 5 à 10 minutes avant de servir.
- Pour congeler, assemblez la cocotte comme indiqué, sauf ne décongelez pas les pommes de terre, les poivrons ou les oignons et ne saupoudrez pas avec les croustilles. Envelopper la cocotte dans une pellicule de congélateur ou une feuille résistante et étiqueter; puis congeler jusqu'à 3 mois. Réservez les croustilles dans le garde-manger. Pour décongeler et cuire au four, laissez la casserole fondre pendant la nuit dans le réfrigérateur. Découvrir et faire cuire à 350 degrés F pendant 60 à 70 minutes jusqu'à ce que bulles. Puis garnir de croustilles écrasées et cuire 5 à 10 minutes de plus.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 817 |
| Graisse totale | 55 g |
| Gras saturé | 25 g |
| Graisse insaturée | 18 g |
| Cholestérol | 166 mg |
| Sodium | 793 mg |
| Les glucides | 38 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 43 g |