Ces croustilles tortilla cuites au four avec du sucre et une touche de cannelle sont un régal sucré que les enfants et les adultes adoreront. Si vous cherchez des idées de collations végétaliennes faciles, ces petites friandises ne prennent que quelques minutes à préparer et à emballer bien emballées. Les croustilles à la cannelle sont une excellente collation après l'école pour les enfants, accompagnées d'une salsa aux fruits frais, ou les servent lors d'une fête Cinco de Mayo .
Une des grandes beautés de cette simple collation est qu'elle est entièrement végétalienne , en supposant que vous utilisez une margarine végétalienne comme Earth Balance, mais bien sûr, vous pouvez aussi utiliser du beurre si c'est ce que vous avez sous la main ou préférez. Mais dans des recettes comme celle-ci, je pense que vous trouverez que le goût de la margarine végétalienne est en fait préférable au beurre, croyez-le ou non. (Indice: Vous vous demandez si le beurre est végétalien? Ce n'est pas le cas et voici pourquoi le beurre n'est pas végétalien .
Que vous les préfériez cuits au four ou frits, et que vous les appeliez «frites» ou «chips», si vous avez des tortillas à la farine et un peu de cannelle et de sucre à portée de la main, vous aurez droit à une friandise mexicaine ! L'inspiration provient d'une collation de pâte frite mexicaine traditionnelle populaire dans une grande partie de l'Amérique latine (et pas seulement au Mexique) appelée "bunuelos" qui ne sont absolument pas faites de tortillas à la farine, mais ont un goût similaire de cannelle et de sucre.
Manger sur le pouce? Collez vos tortillas au four à micro-ondes et pliez-les en deux ou couchez-les comme une quesadilla, ou roulez-les (attention au beurre ou à la margarine si vous le faites!
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tortillas à la farine
- 2 cuillères à soupe. margarine végétalienne, fondue
- 1 cuillère à soupe. cannelle
- 1 cuillère à soupe. sucre
Comment le faire
- D'abord, couper les tortillas à la farine comme une pizza en 6 tranches pour créer des "chips".
- Arroser chaque "puce" avec de la margarine fondue, puis saupoudrer de cannelle et de sucre.
- Cuire au four à 350 F pendant environ dix minutes ou jusqu'à ce que le croustillant désiré soit atteint.
- Servir avec de la salsa de fruits frais ou simplement grignoter comme ils sont!
Conseils de recette et variations:
- Si vous ne mangez pas végétalien, essayez un peu de beurre et de cannelle au lieu du beurre ordinaire. Omettez le sucre supplémentaire dans ce cas, car le beurre de miel est assez sucré.
- Voici comment faire frire ces chips au lieu de les faire cuire au four: Omettre la margarine végane et faire frire les tortillas dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes (environ 2 minutes), puis les enrober rapidement de cannelle et de sucre. Vous pouvez placer la cannelle et le sucre dans un bol ou dans un sac, puis mélanger délicatement pour bien enrober et bien.
- Une autre recette Variation: Au lieu de trancher en morceaux de la taille d'une puce, coupez vos tortillas en tranches de 1 pouce de large.
Besoin de plus d'idées de collations végétaliennes? Voici plus facile collations végétaliennes à essayer.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1292 |
| Graisse totale | 36 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 3,041 mg |
| Les glucides | 206 g |
| Fibre alimentaire | 15 g |
| Protéine | 33 g |