Recette de sauce au fromage sans gluten facile

Si vous cherchez à améliorer le goût de ces légumes cuits à la vapeur ou si vous cherchez une nouvelle façon d'amener les enfants à manger leur brocoli, pensez à faire cette recette de sauce au fromage facile et sans gluten.

La sauce au fromage débute sous forme de béchamel ou de "sauce blanche". La sauce Béchamel est composée de trois ingrédients simples: de la farine, du beurre et du lait ou de la crème.

Cette version sans gluten commence avec du beurre et de la farine d'amarante . En quelques minutes, vous obtenez une sauce au fromage incroyablement riche et crémeuse sans gluten.

Une fois que les formes de pâte du beurre fondu, et de la farine d'amarante, lait ou lait sans produits laitiers sont battus dedans pour créer une sauce lisse. Enfin, vient la combinaison de fromages et d'assaisonnements qui transforme le liquide lisse en une sauce crémeuse.

Parmesan et suisse sont utilisés dans cette recette, mais vous pouvez certainement utiliser votre choix de fromage à la place. Cheddar est un fromage délicieux à essayer et fera une sauce au fromage nacho à bascule.

Essayer d'amener quelqu'un à manger leurs légumes verts au dîner? Ajoutez cette sauce au fromage sans gluten et observez les brocolis disparaître. Servir avec des croustilles tortilla sans gluten pour des nachos instantanés le jour du match ou lors de votre prochaine fête.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux.
  2. Fouetter la farine d'amarante et mélanger jusqu'à formation de pâte pétillante. Cuire 2 minutes en faisant attention à ne pas laisser le mélange brunir.
  3. Ajouter du lait ou un substitut sans produits laitiers et fouetter jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaisse. Amener juste à ébullition lente puis retirer du feu.
  4. Ajouter les fromages râpés et les assaisonnements sans gluten et remuer jusqu'à ce que les fromages fondent et que la sauce soit lisse et crémeuse.
  1. Servir chaud sur des légumes frais cuits à la vapeur ou des pâtes sans gluten .

Conseils

Rappel

Assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, vos ustensiles, vos casseroles et vos outils ne contiennent pas de gluten. Ne pas oublier de lire les étiquettes des produits et les fabricants peuvent modifier les formulations des produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas et n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est exempt de gluten.