Qui a besoin du frigo d'une friteuse quand vous pouvez obtenir du poulet savoureux de votre four? Ce poulet est recouvert d'un peu de beurre et de miettes assaisonnées, puis cuit dans un four chaud.
Utilisez une combinaison de cuisses de poulet et de cuisses ou un poulet entier coupé dans la recette. Si vous utilisez du poulet désossé, le temps de cuisson sera plus court.
Poulet frit ne pouvait pas être plus facile!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 poulet à frire, environ 2 à 2 1/2 tasses, coupé en 8 morceaux
- 1/2 tasse bien sec
- chapelure
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/4 tasse d'huile végétale ou de beurre fondu
Comment le faire
- Chauffer le four à 425 F.
- Huiler légèrement un grand plat peu profond ou vaporiser avec un jet d'huile d'olive.
- Mélanger la chapelure, le sel, le paprika et le poivre. Badigeonner chaque morceau de poulet avec de l'huile végétale ou du beurre fondu, puis rouler dans le mélange de miettes.
- Disposer les morceaux de poulet dans le moule préparé, la peau vers le haut.
- Faites cuire les morceaux de poulet enrobés dans le four préchauffé pendant environ 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le jus soit clair.
- Selon les directives de l'USDA, le poulet doit être cuit à la température minimale de sécurité de 165 F (ou plus). Utilisez un thermomètre alimentaire fiable ou un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier la cuisson. Insérez le thermomètre dans la partie la plus épaisse du poulet, sans toucher les os ou les cartilages.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
---|---|
Calories | 475 |
Graisse totale | 32 g |
Gras saturé | 6 g |
Graisse insaturée | 17 g |
Cholestérol | 105 mg |
Sodium | 1 361 mg |
Les glucides | 10 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 35 g |